5x Valentijns inspiratie

Aanstaande zaterdag is het weer Valentijnsdag. Ga jij nog iemand verrassen met een kaartje of cadeautje? Ik moet je eerlijk zeggen dat ik niet zoveel heb met deze dag. In het eerste jaar dat Mark & ik samen waren heb ik hem een kaartje geschreven en daarna heb ik er eigenlijk nooit meer iets aan gedaan. Sowieso hebben wij op 1 februari altijd ons jubileum (vorige week waren wij alweer 6 jaar samen) en gaan we dan lekker uiteten en doen we iets leuks voor elkaar dus Valentijn slaan we dan maar over. Dit jaar gaan we er zeker niets aan doen, want als echte Limbo ga ik zaterdag vooral lekker carnaval vieren 😉

Maar goed voor iedereen die wel aan Valentijn doet vond ik het toch wel leuk om nog een inspiratie stukje te schrijven. Liefde gaat tenslotte door de maag toch?! Daarom hierbij 5 ideeën om jouw Valentijn te verrassen.

1. Valentijnsontbijt
Verwen jouw Valentijn met een lekker ontbijtje. Zelf vind ik het wel grappig om als je dan toch Valentijn viert het ook maar lekker corny te maken. Mijn tip is daarom: ga voor deze chocolate chip pancakes (of kies deze appel kaneel variant), maar maak ze in plaats van de kerstboomfiguurtjes die ik met Kerst gebruikte in een hartjesvorm. Het enige wat je nodig hebt is een koekuitsteker en die koop je al voor minder dan € 1,- als je er niet al eentje hebt liggen. Als dat geen goed begin van de dag is… 😉
2. Bak een taart
Persoonlijk vind ik deze witte chocolade cheesecake wel goed passen bij Valentijnsdag vanwege de kleuren. En de smaak van deze taart is zo ontzettend lekker dat je hier zeker punten mee scoort. Niet liefdevol genoeg? Gebruik dan een bakvorm in de vorm van een hart. Is deze taart niet helemaal jouw smaak? Dan vind je hier nog veel meer lekkere taart recepten. Wil jij graag anoniem de liefde verklaren: koop dan een taartdoos (dit kan vaak bij de bakker) en laat je taart bezorgen. Plak er dan nog wel even een kaartje op.

3. Zeg het met koekjes
Koop een mooie glazen pot, vul ‘m met zelfgebakken koekjes en hang er met een touwtje een kaartje met een persoonlijke boodschap aan. Zelf vind ik deze koekjes met witte chocolade en cranberry’s wel passen bij Valentijn (wederom vanwege de kleuren), maar is dat niet helemaal jouw smaak dan vind je hier nog veel meer lekkere koekjes recepten. Ook komt er zaterdag nog een heel lekker recept online voor triple chocolate cookies voor de last minute beslissers 😉

4. Kook een heerlijke maaltijd voor jouw Valentijn
Wil je echt all out gaan, dan kun je natuurlijk voor een van de Kerstmenu’s kiezen. Die vind je hier. Maar speciaal voor Valentijn heb ik het volgende 3 gangen menu voor je samengesteld:

Vooraf
Rivierkreeftjes cocktail: een super simpel recept met veel rode en roze accenten voor het ultieme Valentijnsgevoel. De cocktailsaus maak je vooraf en bewaar je tot gebruik in de koelkast. Ook de tomaatjes snijd je alvast van te voren. Wanneer  je Valentijn is gearriveerd kun je dit gerecht dan binnen no time op tafel zetten.

Hoofdgerecht
Pompoenrisotto: wie houdt er nu niet van risotto? En geloof mij, dit is echt het allerbeste risotto recept wat je ooit gegeten hebt! Nadeel van dit gerecht is wel dat je er weinig aan voor kunt bereiden, je zou alleen de pompoen alvast kunnen snijden en eventueel ook alvast kunnen roosteren. Maar sleep je lief gewoon mee de keuken in, installeer hem of haar met een goed glas wijn en maak indruk met je kookkunsten 😉

Nagerecht
Monchoutaart in een glas: makkelijker dan dit krijg je een recept bijna niet en het is wel super lekker. Je kunt het monchoumengsel in 5 minuten alvast voorbereiden en vervolgens ben je tijdens je etentje nog 5 minuten bezig met het afmaken van dit gerecht. De kleuren passen wederom perfect bij Valentijn en de smaken zijn top dus waarom moeilijk doen als je op zo’n makkelijke manier indruk kunt maken?!

5. Bubbels zijn altijd goed
Heb jij weinig tijd maar wil je wel iets leuks doen voor je Valentijn? Haal een fles bubbels en koop er, als je die nog niet hebt, 2 champagneglazen bij. In plaats van een kaartje bedenk je een leuke en lieve toast waarna je samen proost op de liefde! Voor het extra Valentijnsgevoel kies je voor een fles rosé champagne (wat mij betreft sowieso een aanrader!) of doe je wat frambozen onderin de glazen. Met kerst kreeg ik onderstaande rosé champagne, die wat mij betreft echt een aanrader is (o.a. verkrijgbaar bij Grape district)!