Behind the scenes: juni 2016

Nou juni stond in ieder geval in het teken van veel te weinig behind the scenes foto’s maken… Oeps!

De maand begon fijn met heel veel zon! In dat eerste weekend waren wij op zaterdag dan ook bijna de hele dag in het Amstelpark te vinden op foodfestival Taste. We namen een spelletje mee, ploften op een lekker bankje in de zon en gingen her en der wat hapjes halen om van alles te proeven. Een super relaxte dag! Zondags gingen we bij vrienden langs waar we ook de hele middag in de zon hebben zitten borrelen. Fijn!

In de week die volgde werd er hard gewerkt en ging ik op dinsdag nog even sporten. Dat schiet er de laatste tijd een beetje bij in dus ik wilde het weer wat meer proberen op te pakken. Qua eten en koken gebeurde er weinig bijzonders. We aten onder andere okonomiyaki en burgers, die de laatste tijd eigenlijk standaard iedere week op het menu staan omdat we het té lekker vinden 😉 Alleen op donderdag, toen mijn oom en tante kwamen eten, sloofde ik me uit. We aten kip kerrie cocktail, wraps met biefreepjes en groentes en open abrikozen taart.

In het weekend gingen we naar mijn familie. Op zaterdag lunchte ik met vriendinnen op het terras en in de middag vierden we mijn oma’s verjaardag. Zondag ging ik lekker hardlopen en later op de dag gingen we bij vrienden eten, waar Jamie heerlijk voor ons kookte.

De week die volgde vloog voorbij. We aten wederom burgers en okonomiyaki 😉 en ik bakte een aardbeientaart op woensdagavond die Mark meenam naar zijn werk. Donderdag zat ik al om 6.30u in de auto want ik was aanwezig bij onze Sinterklaas productie. Drukke dag maar erg leuk om weer eens in de fabriek te zijn en de repen van de band te zien rollen!
Het weekend was lekker lang want vrijdag had ik mijn tweewekelijkse parttimedag. ’s Ochtends ging ik lekker sporten en deed ik wat boodschappen. In de middag nam ik eindelijk eens tijd om weer flink vooruit te werken voor mijn blog. Ik schreef een aantal recepten, bewerkte wat foto’s na, plande berichten in en maakte een planning voor de komende weken. Fijn! Ook maakte ik een heerlijke moussaka. ’s Avonds ging ik naar de Arena voor het concert van Rihanna, wat erg tof was!

Zaterdag deden we boodschappen en stonden we lekker in de keuken want ’s avonds kwamen er vrienden eten. Gezellig! We begonnen met een borrel onder het genot van een aantal hapjes: tonijnrol, courgette mousse met geroosterde paprika en pijnboompitjes en roggebrood met geitenkaas avocado spread. Als hoofdgerecht aten we Chinese kip uit de oven en het dessert bestond uit chocolade kersen glaasjes. Uiteraard werd alles vergezeld met de nodige wijn 😉 Op zondag ging ik een rondje hardlopen, kwam er een vriendin lunchen en bakte ik chocolade oreo kwarktaart en kersen yoghurt taart voor op mijn werk. Zo had ik meteen weer wat zoete lekkernijen voor op de website. Verder werkte ik de recepten van dit weekend uit en bewerkte ik de foto’s na. ’s Avonds maakten we zelf zalmburgers, heerlijk!

Wederom volgde een drukke week waarin we op woensdag bij &Samhoud places gingen eten. Een verrassing van Mark, die mij meenam omdat het Dining with the Stars week was. Het eten was natuurlijk fantastisch en werd geserveerd met heerlijke bijpassende wijnen. De huizenzoektocht ging verder, ik bezocht een info avond voor een nieuwbouw project.
Het laatste weekend van juni zat aardig vol. Vrijdagavond bekeken we nog een huis. Zaterdag gingen we bij vrienden op kraamvisite, bij Mark’s familie op bezoek en naar een feestje in Utrecht. Volle dag! Zondag ging ik lekker sporten, werd er nog een beetje in huis gerommeld en vertrok ik vervolgens met een paar collega’s naar Antwerpen. Natuurlijk moedigde we daar de rode duivels aan. Super leuk om toch nog wat van de EK sfeer mee te krijgen.Op maandag begon de dag al vroeg aangezien we diverse nieuwe repen gingen maken bij onze fabriek. Een spannende dag, maar gelukkig verliep alles voorspoedig. Nadat ik thuis kwam met de Thalys was ik kapot dus ik maakte een simpele salade en dook vroeg m’n bed in.

En toen was de maand alweer voorbij. Hopelijk wordt juli een beetje zonniger dan juni en kunnen we lekker veel barbecueën en naar het strand want daar heb ik langzamerhand wel behoefte aan.