Categorie archief: Ontbijt, brunch en lunch

aug 13

Nectarine ontbijtkwarktaart

Ingrediënten 1 taart (circa 6 stukken):
Voor de bodem
•    35g walnoten
•    30g lijnzaadjes
•    70g havermout vlokken
•    75g rozijnen
•    30g roomboter
Voor de vulling
•    1 liter magere kwark
•    200g nectarines om te pureren
•    7,5 blaadje gelatine
•    4 hele nectarines
•    Eventueel voor de garnering: 1 extra nectarine

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

jun 08

Framboos chocolade croissantjes

Ingrediënten voor 6 croissantjes:
•    1 blik croissantdeeg met 6 plakken
•    18 frambozen
•    6 eetlepels chocoladepasta
•    6 theelepels pure hagelslag
•    2 eetlepels melk
Lees verder »

mei 27

Italiaanse broodjes

Ingrediënten voor 2 broodjes:
•    2 flinke bruine pistoletjes
•    4 theelepels truffel mayonaise
•    ½ rijpe avocado
•    2 kleine handjes rucola
•    6 plakjes mozzarella
•    2 plakken parmaham
•    4 roma cherry tomaatjes
•    2 takjes basilicum
Lees verder »

mei 06

Banaan chocolade tosti

Ingrediënten voor 2 sandwiches:  
•    4 dikke plakken wit brood
•    6 eetlepels hazelnoot chocoladepasta
•    1 banaan
Lees verder »

apr 22

Rozijnbrood wentelteefjes met gebakken appel

Ingrediënten voor 1 persoon:
•    1/2 appel
•    2 dikke plakken rogge krenten brood
•    1 ei
•    1 flinke eetlepel Skyr (of andere dikke yoghurt)
•    1 eetlepel golden syrup (of maple/ahorn siroop of poedersuiker)
•    1 eetlepel kaneel
•    Klontje ongezouten roomboter
•    Evt. poedersuiker ter garnering
Lees verder »

apr 11

Paaspannenkoekjes

Paaspannenkoekjes met logo

Ingrediënten voor 6 pannenkoekjes:
•    1 banaan
•    2 eieren
•    1 theelepel bakpoeder
•    2 eetlepels havermout
•    Olijfolie of roomboter om in te bakken
•    6 flinke eetlepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
•    1 mango
Lees verder »

mrt 30

Tuna melt

Tuna melt met logo

Ingrediënten voor 2 sandwiches:
•    4 dikke plakken brood
•    4 plakken jong belegen kaas
•    90g tonijn uit blik
•    ¼ kleine rode ui
•    ½ theelepel Skyr (of andere dikke yoghurt)
•    1 theelepel mosterd
•    ¼ theelepel sambal oelek
Lees verder »

feb 16

Pita pizzabroodjes

Pita pizzabroodjes met logo

Ingrediënten voor 2 broodjes:
•    1 groot pitabroodje
•    2 theelepels rode pesto
•    68g tomatenpuree
•    ¼ rode ui
•    ¼ rode paprika
•    2 champignons
•    3 plakjes kaas / 1 hand geraspte kaas (ik gebruikte jong belegen)
Lees verder »

feb 05

Bosvruchten amandel overnight oats

overnight oats met logo

Ingrediënten voor 1 persoon:
•    150g Skyr
•    35g havermout
•    5g lijnzaad
•    1 theelepel kaneel
•    125g bosvruchten (kan uit de vriezer)
•    1 theelepel allesbinder
•    Handje amandelen, gehakt
•    Handje rozijnen
Lees verder »

jan 26

Perencrumble met skyr

Perencrumble met skyr met logo

Ingrediënten voor 1 persoon:
•    1 peer
•    2 handjes rozijnen
•    25g havermout
•    5g lijnzaad
•    15g ongezouten roomboter
•    1 plak ontbijtkoek (circa 30g)
Lees verder »

Oudere berichten «