Eet jezelf mooi, slank & gelukkig – Amber Albarda

Vorig jaar won ik dit boek via Flair. Ik vond het een echte eye-opener. In tegenstelling tot wat de titel misschien doet vermoeden is dit geen dieetboek. In plaats daarvan leer je over hoe je lijf eten afbreekt en omzet in energie, welke voedingsstoffen en combinaties wel en niet goed werken en hoe je op een simpele manier bewuster en gezonder met eten om kunt gaan. Ik heb best een aantal dingen uit het boek overgenomen en merk dat ik voor mijn gevoel lekker kan eten zonder op te letten en ondertussen toch een stuk slanker ben dan vorig jaar (ondanks iedere dag chocolade bij Tony’s).

Voor alle ins & outs moet je het boek zeker zelf eens lezen maar het is in ieder geval een goede start om zo puur mogelijk te eten (biologisch vlees, groente & fruit; desem, spelt of roggebrood en vooral zo min mogelijk pakjes en zakjes met een hoop conserveringsmiddelen, e-nummers en onnodige suikers gebruiken).  Een nadeel van het boek vind ik wel dat er niet super veel recepten in staan, maar als je zelf een beetje creatief bent is dit ook niet nodig omdat je na het lezen van dit boek zelf precies weet wat wel en niet goed voor je is. En anders kun je ook nog altijd het kookboek van Amber aanschaffen 😉

Enthousiast geworden over Eet jezelf mooi, slank & gelukkig? Als je het boek via deze link koopt bij Bol.com help je meteen Uit de pan van San een beetje.