mei 11

Rabarbershake

Ingrediënten voor 2 glazen:
•    2 Granny Smith appels
•    2 stelen rabarber
•    3 takjes basilicum
•    250g aardbeien

Voor dit recept heb je een sapcentrifuge en een staafmixer nodig.
Lees verder »


mei 09

Tonijn tartaar met avocado en passievrucht

Ingrediënten voor 2 personen (voorgerecht):
•    160g verse tonijn
•    1 avocado
•    2 passievruchten
•    10g bieslook
Lees verder »


mei 07

Citroen cheesecake

Ingrediënten voor 1 taart van circa 12 stukken:
Bodem
•    200g bastognekoekjes
•    80g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
Vulling
•    875g roomkaas (gebruik roomkaas van hoge kwaliteit zoals bijv. Philadelphia)
•    290g suiker
•    5 eieren
•    60g zure room
•    1 citroen
•    30g bloem
Topping
•    1/2 portie lemon curd
Lees verder »


mei 06

Banaan chocolade tosti

Ingrediënten voor 2 sandwiches:  
•    4 dikke plakken wit brood
•    6 eetlepels hazelnoot chocoladepasta
•    1 banaan
Lees verder »


mei 04

Thaise biefstuk salade

Ingrediënten voor 2 tot 3 personen:
•    75g veldsla
•    1 rode paprika
•    3 stengels lente ui
•    Sap van 1 limoen
•    1 rode peper
•    2cm gember
•    2 eetlepels vissaus
•    1 theelepel tahin
•    2 biefstukken
•    125g taugé
•    200g sugar snaps
Lees verder »


mei 02

Aubergine rolletjes met falafel

Ingrediënten voor 6 rolletjes
•    ½ aubergine
•    6 falafel balletjes
•    6 theelepels zongedroogde tomaten hummus
•    1 handje rucola sla

Voor dit recept heb je een grillpan of panini ijzer nodig.
Lees verder »


apr 30

Behind the scenes: april 2017

April begon goed want op 1 april kon ik namelijk voor het eerst weer gaan sporten. Heerlijk om weer lekker in het park sportlesjes te kunnen volgen en even een momentje voor mezelf te hebben! Ik genoot er enorm van! Die blijft er dus in op de zaterdagochtend en ik besloot meteen om 2 keer per week zelf thuis nog de nodige oefeningen uit het boek en van de app van Mom in Balance te doen. Het grote back in shape na de zwangerschap plan is begonnen 😉 Nu alleen nog een dieetje erbij om die laatste kilo’s er ook echt af te krijgen.
Lees verder »


apr 29

Rabarber cupcakes

Ingrediënten voor 8 – 10 cupcakes:
Voor de cakejes
•    40g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
•    140g witte basterdsuiker
•    1 ei
•    120g bloem
•    1 eetlepel bakpoeder
•    Snufje zout
•    120 milliliter melk
•    2 stelen rabarber
Voor de topping
•    180g rabarbercurd
•    120g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
Lees verder »


apr 27

Komkommer avocado gazpacho

Ingrediënten voor 4 glazen:
•    1 kleine rode ui
•    Scheutje olijfolie
•    500 milliliter groente bouillon
•    1 komkommer
•    1 avocado
•    3 takjes munt
•    30g gerookte zalm

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »


apr 25

Groene bulgur met falafel

Ingrediënten voor 2 personen:
•    120g bulgur
•    175g sojabonen
•    1 avocado
•    6 falafel balletjes
•    6 eetlepels pistache pesto
Lees verder »


Oudere berichten «

» Nieuwere berichten