aug 23

De eerste babyhapjes

Maak je geen zorgen, Uit de pan van San wordt geen baby- of mamablog maar Dex maakt natuurlijk een groot deel van mijn leven uit nu. Sinds half juni zijn we begonnen met hapjes en ik vond dat nog best wel lastig. Wat moet je geven? Hoeveel moet je geven? Op welke tijden plan je zo’n hapje in? Ik heb volop gegoogled voordat we begonnen 😉 Aangezien andere moeders dat misschien ook ervaren, leek het me wel leuk om een blog te schrijven over onze ervaringen.
Lees verder »


aug 20

Limoncello taart

Ingrediënten 1 taart (circa 8 tot stukken):
Voor de bodem:
•    250g cantuccini
•    125g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
Voor de vulling:
•    8 blaadjes gelatine
•    2 citroenen
•    150 milliliter limoncello
•    500g magere kwark
•    250g mascarpone
•    175g witte basterdsuiker
Ter decoratie (optioneel):
•    Vers geklopte slagroom
•    Schijfje citroen
Lees verder »


aug 19

Arabische wraps

Ingrediënten voor 4 personen:
•    1 aubergine
•    1 theelepel ras el hanout kruiden
•    1 avocado
•    4 spelt wraps
•    1 portie falafel
•    100g granaatappelpitjes
•    4 handjes veldsla
•    100g geitenkaas

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »


aug 16

5x mijn favoriete zomerse desserts

Inmiddels staan er zoveel recepten op mijn blog dat het hele principe van artikelen schrijven in de “5x” reeks steeds lastiger wordt. Ik heb simpelweg te veel favorieten. Maar gelukkig heb ik daar inmiddels een oplossing voor gevonden. Ik kader het onderwerp gewoon goed af, daarmee beperk ik automatisch de keuze 😉 Voor die laatste zomerse weken (en laten we hopen op een lange nazomer want zoveel zon hebben we nog niet gehad) vond ik het wel leuk om jullie te inspireren met mijn 5 favoriete zomerse desserts
Lees verder »


aug 13

Nectarine ontbijtkwarktaart

Ingrediënten 1 taart (circa 6 stukken):
Voor de bodem
•    35g walnoten
•    30g lijnzaadjes
•    70g havermout vlokken
•    75g rozijnen
•    30g roomboter
Voor de vulling
•    1 liter magere kwark
•    200g nectarines om te pureren
•    7,5 blaadje gelatine
•    4 hele nectarines
•    Eventueel voor de garnering: 1 extra nectarine

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »


aug 12

Lamshaas met salsa verde

Ingrediënten voor 4 personen:
•    Flinke klont ongezouten roomboter
•    500g lamshaas, dungesneden
•    1 portie salsa verde
Lees verder »


aug 09

Salsa verde


Ingrediënten voor 1 schaaltje:
•    2 sjalotjes
•    2 tenen knoflook
•    15g basilicum
•    15g munt
•    15g krulpeterselie
•    4 eetlepels olijfolie
•    2 eetlepels citroensap

Voor dit recept heb je een staafmixer, blender of keukenmachine nodig.
Lees verder »


aug 06

Super snelle aardbeientaartjes

Ingrediënten voor 4 stuks:
•    4 eierkoeken
•    6 eetlepels ricotta
•    500g aardbeien
Lees verder »


aug 05

Caribische curry

Ingrediënten voor 4 personen:
•    200g gepelde garnalen
•    1/4 verse ananas
•    270 milliliter kokosmelk
•    2 eetlepels chipotle poeder
•    1 eetlepel olijfolie
•    1 rode paprika
•    1 groene paprika
•    200g bimi
•    3 lente uitjes
•    250g pandan rijst

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »


aug 02

Behind the scenes: juli 2017

En toen was ook juli alweer voorbij. Jeetje wat vliegt de tijd zeg, zo cliché maar wel zo waar. Het was weer een drukke maand waarin ik vooral hard aan het werken en veel thuis ben geweest en dus weinig foto’s heb gemaakt…

Juli begon met een lang weekend want ik had mijn mamadag eenmalig gewisseld van woensdag naar maandag. Op zaterdag ging ik zoals gewoonlijk sporten en deden we het verder rustig aan. ’s Avonds kwamen er vrienden eten, gezellig! We maakten deze wraps met kip en avocado die weer erg succesvol waren. Als dessert maakte ik pavlova met zomerfruit. Op zondag kwamen mijn ouders langs waarvoor ik deze abrikozenkruimelvlaai maakte.

Lees verder »


Oudere berichten «

» Nieuwere berichten