Ingrediënten voor 1 persoon:
• 150g Skyr
• 35g havermout
• 5g lijnzaad
• 1 theelepel kaneel
• 125g bosvruchten (kan uit de vriezer)
• 1 theelepel allesbinder
• Handje amandelen, gehakt
• Handje rozijnen
Lees verder
Tag: Amandel
feb 05
Bosvruchten amandel overnight oats
okt 08
Amandel zeezout brownies
Ingrediënten voor circa 16 stuks
• 180g roomboter
• 180g puur chocolade, in blokjes
• 2,5 ei
• 300g suiker
• Snuf zout
• 120g bloem, gezeefd
• 60g amandelen
• Versgemalen zeezout naar smaak
Lees verder
sep 29
Geboortekoekjes
Ingrediënten voor circa 15 koekjes:
• 50g witte basterdsuiker
• 140g amandelmeel
• 60g zelfrijzend bakmeel
• 1/2 ei
• 75g ongezouten roomboter in kleine stukjes
• 15 theelepels hazelnoot chocoladepasta
• Blauwe of roze muisjes
Lees verder
jul 02
Kersen yoghurt taart
Ingrediënten 1 taart (circa 12 stukken):
Voor de cake:
• 135g fijne kristalsuiker
• 4 eieren, gesplitst
• 2 extra eiwitten
• 60 milliliter olijfolie
• 100 milliliter melk
• 1 vanillestokje
• 150g bloem
• 60g amandelmeel
• 1 eetlepel bakpoeder
Voor de yoghurt mousse
• 4 blaadjes gelatine
• 200ml slagroom
• 50g suiker
• 300ml volle yoghurt
• Sap van 1/2 citroen
Verder nodig:
• ½ portie kersencurd of een potje kersenjam
• Circa 250g kersen voor bovenop
Lees verder
jun 16
Salade met asperge
Ingrediënten voor 2 personen (voorgerecht):
• 100g ijsbergsla
• 1 avocado
• 1 lente ui
• 1/3 komkommer
• 100g port salut
• 50g gehalveerde blanke amandelen
• 250g asperges
• Scheut olijfolie
• 1 theelepel garam massala kruiden
Lees verder
feb 27
Chocolade kaneel amandelen
Ingrediënten voor 35 stuks:
• 50g melkchocolade
• 1 eetlepel kaneel
• 1 eetlepel cacao
• 35 amandelen
Lees verder
okt 28
Gevulde zoete aardappel met spinazie pesto
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 zoete aardappelen
• 6 flinke eetlepels spinazie amandel pesto
• 150g feta
okt 27
Spinaziepesto met amandelen
Ingrediënten voor 2 potjes
• 300g spinazie
• 120g Parmezaanse kaas
• 6 eetlepels olijfolie
• 50g amandelen
• 12 zongedroogde tomaatjes
• 10g peterselie
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
sep 26
Pruimentaart met amandel
Ingrediënten voor circa 9 stukjes:
Voor het deeg
• 175g bloem
• 25g suiker
• snufje zout
• 7g gedroogde gist
• 85 milliliter melk
• 25g ongezouten roomboter
• 1/2 ei
Voor de vulling
• 4,5 pruimen
Voor de topping
• 65g ongezouten roomboter
• 50g bloem
• 50g amandelmeel
• 1 theelepel kaneel
• 62g lichtbruine basterdsuiker
• 25g garneeramandelen of grof gehakte amandelen
Lees verder
aug 12
Salade met bosbessen
Ingrediënten voor 2 personen:
• Sap van een halve citroen
• 1 flinke eetlepel olijfolie
• Flinke snuf versgemalen peper
• Handje verse muntblaadjes
• 4 flinke takjes peterselie
• 1/2 bosje bieslook
• 50g amandelen
• 100g feta
• 1/3 komkommer
• 75g veldsla
• 100g bosbessen
Lees verder