jun 09
Ingrediënten voor 2 personen:
Bodem
• 140g (spelt)bloem
• 70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 1 losgeklopt ei
• 1 tot 2 eetlepels koud water
• snuf zout
Vulling
• 400g geschilde asperges
• 125g hamblokjes
• 2 eieren
• 4 eetlepels Griekse yoghurt
• Sap ½ limoen
• 20g kaas
• 10g bieslook
• Verse peper naar smaak
Lees verder
jun 02
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1kg witte asperges
• 250g mascarpone
• 100 milliliter volle yoghurt
• ½ bosje peterselie
• ½ bosje bieslook
• Paar takjes dragon
• Versgemalen peper naar smaak
• 75g geraspte kaas (jong belegen)
Lees verder
mrt 08
Ingrediënten voor 2 tot 3 personen:
• 4 plakken filodeeg
• 15g basilicum
• 100g groene aspergetips
• 200g spekreepjes
• 2 eieren
• 2 eetlepels Griekse yoghurt
• 70g geraspte kaas
• Rasp van 1 citroen
• Peper en zout naar smaak
jun 09
Ingrediënten voor 12 stuks:
• 200g gerookte zalm
• 100g groene asperge tips
• 70g geraspte kaas (ik gebruike Jong Belegen)
• 6 eieren
• 180ml melk (of room)
• 1 eetlepel oregano
• Peper en zout naar smaak
• 2 eetlepels olijfolie
Voor dit recept heb je een muffinvorm nodig.
Lees verder
mei 30
Ingrediënten voor 3 personen:
Bodem
• 140g (spelt)bloem
• 70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 1 losgeklopt ei
• 1 tot 2 eetlepels koud water
Vulling
• 100g groene asperges
• 150g kastanje champignons
• 1 rode ui
• 55g pecorino romano kaas
• 2 eieren
• 3 eetlepels Griekse yoghurt
• 1 eetlepel oregano
• 1 volkoren beschuit
• Peper & Zout naar smaak
Lees verder
sep 09
Ingrediënten voor 4 personen:
• 225g biologische zilvervlies rijst (o.a. verkrijgbaar bij Ekoplaza)
• 1 witte ui
• 1 venkel
• 200g sugar snaps
• 100g groene asperge tips
• 1 citroen
• 1 glas droge witte wijn
• 1/2 liter hete bouillon
• 1/2 bosje bieslook
• 75g fijngeraspte pecorino romano kaas
Lees verder
mei 29
Ingrediënten voor 3 personen:
Bodem
• 140g (spelt)bloem
• 70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 1 losgeklopt ei
• 1 tot 2 eetlepels koud water
Vulling
• 400g groene asperges
• 200g verse doperwten
• 250g spekreepjes
• 1 citroen
• 1 bakje munt à 15g
• 55g pecorino romano kaas (+ extra om de quiche mee te bestrooien)
• 25g pijnboompitjes
• 2 eieren
• 3 eetlepels Griekse yoghurt
• 1 volkoren beschuit
• Peper & Zout naar smaak
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 