Tag: Behind the scenes

Januari was voor mij een heerlijke maand die volop in het teken van eten stond. Door het werken aan alle goede voornemens weekmenu’s waarbij ik zocht in al mijn bestaande recepten werd ik helemaal geïnspireerd om weer eens een paar “gouwe ouwe” te maken voor onszelf. Zo bakte ik deze maand weer amandel kruidencake, torta al limone, appelflappen en gezond banaanbrood. Ook stonden de pompoen pasta, flammkuchen en preitaart weer eens op het menu, heerlijk! En omdat ik al weer 8 maanden zwanger was begon ik ook met het vullen van de vriezer. Hiervoor maakte ik Indiase maaltijdsoep, lasagne, pompoenrisotto, nasi en hutspot. Ook de eerder genoemde gezonde baksels gingen in plakjes de vriezer in. Handig als ik straks wellicht weinig tijd heb om ontbijt, lunch of een gezond tussendoortje te maken. En natuurlijk maakte ik ook volop nieuwe recepten zoals boerenkool frittata, bleekselderij salade, gevulde puntpaprika, limoenvis, appel kaneel boterkoek en pralinecake met frambozen en bessen (die laatste 3 komen snel online) en experimenteerde ik zelfs al met wat recepten voor Pasen en het voorjaar. Het enige wat ik vergat deze maand was foto’s maken voor de behind the scenes, oeps…!
Lees verder

En toen was het alweer de laatste dag van het jaar… Pfff wat vliegt de tijd! En wat een bijzonder jaar was 2016 voor mij. Het begin van het jaar stond helemaal in het teken van de voorbereidingen op onze bruiloft en tussendoor startte ik ook nog even met een nieuwe baan. Na onze huwelijksreis hoorden we dat we ons huis uit moesten en begon de zoektocht naar een ander plekje in Amsterdam. Terwijl we daar nog midden in zaten kwam het fijne nieuws van de zwangerschap. En terwijl we die nog even geheim besloten te houden vonden we een nieuw plekje. Tijd om meubelboulevards af te struinen aangezien we werkelijk helemaal niets zelf hadden nadat we 6 jaar lang in een gemeubileerd huurhuis gewoond hadden (zelfs een stofzuiger en strijkplank moesten we kopen). Na de verhuizing hadden we nog niet alles gekocht en duurde het natuurlijk ook even voordat alle lampen, plankjes en foto’s opgehangen waren. En toen was het alweer tijd voor bevalcursussen en het uitzoeken van de baby uitzet. Kortom een behoorlijke rollercoaster 2016, maar wel een hele fijne met heel veel leuke en bijzondere momenten en hoogtepunten!
Lees verder

November begon zoals gezegd in Portland, maar daarover heb je al uitgebreid kunnen lezen twee weken geleden in het artikel wat ik daarover schreef. Op zaterdagochtend 5 november landde ik weer op Schiphol. Mijn zwangere lijf trok de vlucht niet optimaal dus eenmaal thuis dook ik nog even mijn bed in. ’s Middags ging ik met Mark nog even naar Westerpark waar we een bezoekje brachten aan Brouwerij Troost voor een drankje met een flammkuchen. ’s Avonds hadden we een lekker relaxt avondje thuis en zondag gingen we verder met de inrichting van de babykamer, maakte ik een paar recepten en schreef ik een aantal blogs.
Lees verder

Oktober begon in het zuiden met veel familie, aangezien we familiedag hadden en nog een dagje bij mijn ouders doorbrachten. Maar op de laatste vrijdag van september gingen we eerst nog met vrienden in Den Bosch eten. Wil ik toch nog even noemen want M’EAT was echt een dikke aanrader! Het eten wordt bijna allemaal bereid op de green egg en is heerlijk en de bediening was ook nog eens super vriendelijk. Zeker naar toe gaan dus als je in de buurt bent! Op zondagavond gingen we het nieuwe huis van een vriendin van mij bekijken die een heerlijke zoete aardappel stamppot salade maakte. Ik heb ‘m zelf thuis al nagemaakt de afgelopen maand dus het recept daarvan krijg je volgende week van me.
Lees verder

Augustus was zoals verwacht een drukke maand waardoor het bloggen op een laag pitje kwam te staan en ik ook vergat om behind the scenes foto’s te maken. Oeps! Op de laatste dag van juli bezochten we de nodige woonwinkels om ons te oriënteren op nieuwe meubels. In de avonden van die eerste augustus week begonnen we vast met het uitzoeken en opruimen van onze spullen. Vooral de administratie was een hele klus. Op donderdagavond gingen we wederom naar een aantal woonwinkels en vrijdagavond kochten we voor vertrek naar een etentje in Breda nog even snel een kast en de nodige verhuisdozen zodat we konden beginnen met inpakken. Qua eten gingen we die week vooral voor makkelijk en snel maar ook nog wel gezond.
Lees verder

Juli begon goed want op 1 juli had ik lekker een vrije dag. Ik ging sporten en deed het de rest van de dag rustig aan. Er werden wat recepten uitgewerkt en verder keek ik lekker series op Netflix want het regende de hele dag. ’s Avonds hadden we een bruiloft in Den Bosch en dus een gezellig begin van het weekend! Zaterdag gingen we bedden kijken en maakten we zelf nacho’s. Op zondag kwam er een vriendin lunchen. Ook bakte ik die dag een citroen bosbessen taart, naan gevuld met lamsgehakt en maakte ik zelf raïta.

Lees verder