Tag archief: Boerenkool

jan 19

Boerenkool frittata

boerenkool frittata met logo

Ingrediënten voor 1 persoon:
•    3 eieren
•    150 milliliter melk
•    150g boerenkool
•    1 rode puntpaprika
•    75g zachte geitenkaas
•    Peper en zout naar smaak
Lees verder »

nov 12

Boerenkool pastinaak stamppot

Boerenkool pastinaak stamppot met zoete aardappel-met logo

Ingrediënten voor 3 personen:
• 1 kg zoete aardappel
• 400g pastinaak
• 300g boerenkool
• 1 flinke eetlepel mosterd
• klein scheutje melk
• flinke snuf versgemalen peper
• klein snufje zout

Lees verder »

feb 18

Boerenkool spelt salade

Boerenkool spelt salade met logoIngrediënten voor 4 personen:
•    150g spelt (o.a. verkrijgbaar in de natuurwinkel)
•    200g boerenkool, gesneden
•    1 sjalot
•    1 teen knoflook
•    3 eetlepels balsamico azijn
•    3 eetlepels olijfolie
•    150g groene olijven
•    75g gedroogde cranberry’s
•    60g pompoenpitten
•    20g peterselie
Lees verder »

feb 08

Ananas boerenkool komkommer sap

Ananas komkommer boerenkool sapje met logo

Ingrediënten voor 6 glazen sap:
•    1 ananas
•    150g gesneden boerenkool
•    1 komkommer
•    1 theelepel gemberpoeder
•    1 glas water
Lees verder »