Tag archief: Bulgur

apr 25

Groene bulgur met falafel

Ingrediënten voor 2 personen:
•    120g bulgur
•    175g sojabonen
•    1 avocado
•    6 falafel balletjes
•    6 eetlepels pistache pesto
Lees verder »

sep 23

Herfst bulgur met geroosterde groentes

herfst bulgur- met logo

Ingrediënten voor 3 personen:
•    200g bulgur
•    3 eetlepels olijfolie
•    1 portie rucola pesto
•    1 zoete aardappel
•    400g pompoen in blokjes
•    125g champignons
•    5 takjes dragon
Lees verder »

aug 20

Bulgur salade met gegrilde perzik

Bulgur salade met gegrilde perzik-met logo

Ingrediënten voor 3 personen:
•    200g volkoren bulgur
•    1 eetlepel olijfolie
•    6 plakken parmaham
•    65g pijnboompitjes
•    ½ komkommer
•    10 zongedroogde tomaatjes
•    40g rucola
•    2 goed rijpe wilde perziken
•    1 eetlepel balsamico azijn

Lees verder »

feb 10

Bulgur met wokgroentes

spelt bulgur met wokgroentes met logo

Ingrediënten voor 3 personen:
•    150g bulgur (ik gebruikte speltbulgur van de natuurwinkel)
•    1 rode paprika
•    1 gele paprika
•    1 rode ui
•    1 aubergine
•    100g zachte geitenkaas
•    2 eetlepels kappertjes
•    3 eetlepels pompoenpitten
•    1 theelepel chilivlokken
•    1 eetlepel Chinees vijfkruidenpoeder
•    2 takjes rozemarijn
•    2 eetlepels olijfolie
•    2 eetlepels sesamolie
Lees verder »

jan 11

Griekse bulgursalade met lamsgehaktballetjes

griekse bulgur salade met logo

Ingrediënten voor 3 personen:
•    200g bulgur (ik gebruikte speltbulgur van de natuurwinkel)
•    300g lamsgehaktballetjes
•    1 rode paprika
•    1/2 komkommer
•    100g feta
•    40g pijnboompitten
•    120g granaatappelpitjes
Lees verder »

aug 11

Zomerse bulgur salade

Zomerse bulgur salade foto (6)

Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de salade
•    200g volkoren bulgur
•    200g spekreepjes
•    1 kropje baby-romaine sla of little gem
•    1 komkommer (zaadlijsten verwijderd)
•    5 lente uitjes
•    sap van 1/2 citroen
•    4 takjes munt
Voor erbij: muntlabne
•    500ml Griekse yoghurt
•    4 takjes munt
•    1 teen knoflook
•    2 theelepels olijfolie

Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder »