Tag archief: Chipotle

aug 05

Caribische curry

Ingrediënten voor 4 personen:
•    200g gepelde garnalen
•    1/4 verse ananas
•    270 milliliter kokosmelk
•    2 eetlepels chipotle poeder
•    1 eetlepel olijfolie
•    1 rode paprika
•    1 groene paprika
•    200g bimi
•    3 lente uitjes
•    250g pandan rijst

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

okt 18

Krabkoekjes met citroen dille saus

krabkoekjes-met-citroen-dille-saus-met-logoIngrediënten voor 8 koekjes:
Voor de krabkoekjes
•    170g krab uit blik
•    2 eetlepels chipotle
•    15g bieslook
•    15g peterselie
•    1 ei
•    Sap van ½ citroen
•    2 eetlepels bloem
•    Versgemalen peper naar smaak
Voor de saus
•    Sap van ½ citroen
•    2 eetlepels skyr
•    2 eetlepels mayonaise
•    15g dille

Voor dit recept heb je een muffinvorm nodig.
Lees verder »

mei 11

Mexicaanse crispy tortilla burger

Mexicaanse crispy tortilla burger met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    4 maïs tortilla’s
•    2 black angus burgers
•    1 portie guacemole
•    1 portie chipotle mayonaise
•    15 dunne plakjes komkommer
•    4 handjes ijsbergsla
•    ½ rode paprika
Lees verder »

mei 03

Tonijn ceviche

Tonijn ceviche met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    2 maïs tortilla’s
•    180g tonijnsteak
•    Sap van 1 limoen
•    1 avocado
•    3 lente uitjes
•    Peper en zout naar smaak
•    Chipotle mayonaise naar smaak
Lees verder »

apr 28

Chipotle mayonaise

Chipotle mayonaise met logo

Ingrediënten voor 1 schaaltje:
•    3 gr gemalen chipotle (gewoon bij de kruiden in een potje)
•    1 eetlepel (vers) citroensap
•    1 eidooier*
•    60 ml zonnebloemolie
•    zout en peper naar smaak
Lees verder »