nov 05
Ingrediënten voor een taart van circa 10 stukken:
Voor de brownie laag
– 150g margarine of roomboter
– 150g pure chocolade (70%), in blokjes
– 2 eieren
– 250g suiker
– 100g bloem, gezeefd
– Snuf zout
Voor de appel laag
– 3 appels
– 2 handjes rozijnen
– 1 eetlepel kaneel
– 1 theelepel suiker
Voor de crumble laag
– 70g margarine of roomboter
– 45g bloem
– 30g witte basterdsuiker
– Snufje zout
– Theelepel kaneel
Lees verder
okt 15
Ingrediënten voor 1 taart van circa 10 stukken
Voor het deeg
– 125g margarine
– 16g bakpoeder
– 5g koek en speculaaskruiden
– 250g bloem
– 115g witte basterdsuiker
– 3 eetlepels maple syrup
Voor de vulling
– 5 grote goudreinetten (of jonagold appels buiten het goudreinetten seizoen)
– 2 eetlepels suiker
– 1 eetlepel koek en speculaaskruiden
Voor de topping
– 50g havermout
– 100g bloem
– 85g margarine
– 1 eetlepel koek en speculaaskruiden
– 45g witte basterdsuiker
Lees verder
apr 02
Ingrediënten voor circa 8 – 12 koeken:
Voor het deeg
• 150g zelfrijzend bakmeel
• 120g donkere basterd suiker
• 75g havermout
• 120g margarine
• Snufje zout
Voor de vulling
• 1 blik kersen vlaaivulling
nov 06
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de kersen mousse:
– 125g (diepvries) kersen
– 2 gelatine blaadjes
– 50ml slagroom
– 50g fijne kristalsuiker
Voor de witte chocolade mousse:
– 125ml slagroom
– 1 blaadje gelatine
– 55g melk
– 27g suiker
– 20g witte chocolade pastilles (of in stukjes gehakte chocolade)
Voor de speculaas crumble:
– 100g zelfrijzend bakmeel
– 80g donkere basterdsuiker
– 50g havermout
– 80g margarine
– 5g koek- en speculaaskruiden
– Snufje zout
Ter garnering:
– Losse (ontdooide) kersen
– Witte chocoladekrullen (deze maak je mooi door met een kaasschaaf langs een reep te gaan)
Voor dit herfst dessert met kersen heb je een staafmixer nodig. Wanneer je de opmaak van het bord gelijk wil krijgen aan hoe dit op mijn foto staat heb je tevens een siliconen cakepopvorm en een siliconen bolvorm met 4 bollen nodig. Voor de grote bollen kan een siliconen muffinvorm ook een goed alternatief zijn. Lees verder
apr 16
Ingrediënten voor 3 potjes
• 1 appel (ik gebruikte goudreinet)
• Handje rozijnen
• 2 eetlepels havermout
• 1 eetlepel zelfrijzend bakmeel (of normaal meel)
• 1 eetlepel geroosterde en gehakte hazelnoten
• 20g ongezouten roomboter
Lees verder
nov 11
Ingrediënten 1 taart (circa 12 stukken):
Voor het deeg
• 250g speltbloem
• 14g bakpoeder
• 125g witte basterd suiker
• 125g boter op kamer temperatuur
• 1 ei
Voor de cheesecake laag
• 470g roomkaas
• 150g suiker
• 2 eieren
• 14g bloem
Voor de vulling
• 4 goudreinetten
• 75g rozijnen
• 2 eetlepels kaneel
• 2 eetlepels kristalsuiker
Voor de kruimellaag
• 120g ongezouten roomboter
• 110g witte basterdsuiker
• 150g bloem
• snufje zout
Lees verder
nov 03
Ingrediënten voor circa 8 repen:
Voor het deeg
• 100g zelfrijzend bakmeel
• 80g donkere basterd suiker
• 50g havermout
• 80g margarine
• Snufje zout
Voor de vulling
• 1,5 grote peer (ik gebruikte Doyenne du Comice)
• 30g rozijnen
• 1 eetlepel kaneel
• 1 eetlepel kristalsuiker
Lees verder
okt 22
De afgelopen weken voelde ik me helaas weer helemaal niet goed door de zwangerschap. Ik heb veel last van mijn bekken waardoor ik veel plat moet liggen en al weken geen volle dagen meer kan werken. ’s Avonds of in het weekend bloggen zat er echt even niet in. Ik was al blij als het me een keertje lukte om een sociale afspraak door te laten gaan en af en toe iets leuks met Dex te doen. Vandaag is echter de eerste dag van mijn zwangerschapsverlof en is het me wel weer eens een keer gelukt om een artikel te posten. Hopelijk de komende tijd nog wat meer maar loop ook hopeloos achter met de receptenindex en andere dingen staan even hoger op mijn prioriteitenlijstje dus we zullen zien hoe het loopt. Vandaag in ieder geval een heerlijk herfst receptje voor jullie…
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 appel (ik gebruikte Jazz)
• Kleine hand rozijnen
• 1 theelepel kristalsuiker
• 40g margarine
• 50g bloem
• 30g donkere basterdsuiker
• Snufje zout
Lees verder
mei 13
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de vulling
• 3 stelen rabarber
• 3 eetlepels witte basterdsuiker
Voor de crumble
• 80g margarine
• 75g witte basterdsuiker
• 100g bloem
• snufje zout
Lees verder
jul 16
Ingrediënten voor 1 vlaai (10 stukken);
Voor het deeg
• 100 milliliter melk
• 7g gedroogde gist
• snufje zout
• 200g bloem
• 15g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 2 eetlepels suiker
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eidooier
Voor de vulling
• 750g verse abrikozen
Voor de kruimellaag
• 160g ongezouten roomboter
• 150g lichte basterdsuiker
• 200g bloem
• snufje zout
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 