Tag: Eend

dec 28

Eendenborstfilet rolletjes

Ingrediënten voor 8 hapjes:
– 8 plakjes eendenborstfilet
– 2 plakjes zachte geitenkaas
– 2 eetlepels cranberry compote
Lees verder

jun 13

Gerookte eendenborst met mandarijn honing saus

Ingrediënten voor 2 personen (voorgerecht):
•    90g gerookte eendenborst
•    2 handjes rucola sla
•    1 mandarijn
•    2 theelepels honing
Lees verder

nov 02

Eendenborst met cranberry compote en pastinaak puree

Eend met pastinaakpuree fotoIngrediënten voor 2 personen:
•    1 eendenborstfilet (o.a. verkrijgbaar bij de poelier)
•    2 eetlepels honing
•    1/4 portie cranberry compote
•    1 portie pastinaak puree
Lees verder

jun 16

Eendenborst met broccoli en spelt

Eendenborst foto

Ingrediënten voor 2 personen:
•    1 eendenborstfilet (o.a. verkrijgbaar bij de poelier)
•    1 broccoli
•    1 rode chilipeper
•    1 teen knoflook
•    100g spelt (o.a verkrijgbaar bij natuurwinkels)
•    1 eetlepel worcestershiresaus
•    4 eetlepels olijfolie
Lees verder