Ingrediënten voor 3 personen:
• 1 kg zoete aardappelen
• 3 stronkjes witlof
• 50g zachte geitenkaas
• 200g beenhamreepjes
Tag: Geitenkaas
okt 06
Witlof stamppot met geitenkaas en ham
okt 03
Rode uien taartjes
Ingrediënten voor 6 taartjes:
Bodem (evt. te vervangen door hartige taart deeg uit het vriesvak van de supermarkt)
• 70g speltbloem (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel), normale bloem kan ook
• 35g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 1/2 losgeklopt ei
• 1 eetlepel koud water
Vulling
• 1 portie rode ui chutney
• 100g zachte geitenkaas
• versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je 6 tartelettes vormpjes nodig. Eventueel kun je de taartjes ook in een muffinvorm maken. Lees verder
sep 09
Courgette rolletjes
Ingrediënten voor 12 hapjes:
• 1 courgette
• 6 plakken parmaham
• 100g geitenkaas
Lees verder
jul 01
Burgers met geitenkaas, rode ui chutney en gegrilde courgette
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 lamsburgers (voor zelfgemaakte zie dit recept, vervang dan de feta voor geitenkaas)
• een halve courgette, in de lengte
• 2 volkoren bollen
• 4 flinke eetlepels rode ui chutney
• 100g geitenkaas
Lees verder
apr 28
Tuinbonen gierst voorjaarssalade
Ingrediënten voor 3 personen:
• 225g gierst
• 450g tuinbonen
• 200g spekjes
• 100g geitenkaas
• 40g alfalfa
• Sap van 1 citroen
• 15g munt
Lees verder
apr 15
Amaranth salade met geitenkaas en aardbei
Ingrediënten voor 2 personen:
• 40g amaranth (verkrijgbaar in de natuurwinkel)
• 75g gemengde sla
• 250g aardbeien
• 100g geitenkaas
• 70g parmaham
• 1/2 komkommer
• handje verse basilicumblaadjes
• flinke scheut balsamico azijn
Lees verder
mrt 23
Kruidige linzensalade
Ingrediënten voor 2 personen:
• 150g linzen
• 50g rozijnen
• 100g zachte geitenkaas
• 100g spekjes
• 15g peterselie
• 15g bieslook
• Sap van 1 limoen
Lees verder
feb 10
Bulgur met wokgroentes
Ingrediënten voor 3 personen:
• 150g bulgur (ik gebruikte speltbulgur van de natuurwinkel)
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• 1 rode ui
• 1 aubergine
• 100g zachte geitenkaas
• 2 eetlepels kappertjes
• 3 eetlepels pompoenpitten
• 1 theelepel chilivlokken
• 1 eetlepel Chinees vijfkruidenpoeder
• 2 takjes rozemarijn
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels sesamolie
Lees verder
jan 28
Zoete aardappel stamppot
Ingrediënten voor 2 personen:
• 4 zoete aardappels
• 100g zachte geitenkaas
• 1,5 eetlepel truffelolie
• 4 handen rucola
• Optioneel: 2 handjes rozijnen
Lees verder
jan 20
Quiche met spinazie, geitenkaas en zongedroogde tomaten
Ingrediënten voor 4 personen:
Bodem
• 250g (spelt)bloem
• 5g zout
• 100g koude ongezouten roomboter
• 1/2 losgeklopt ei
• 1 eetlepel ijskoud water
Vulling
• 400g wilde spinazie
• 2 eieren
• 5 eetlepels room
• 5 eetlepels melk
• 200g Parmezaanse kaas (ik gebruikte pecorino)
• 100g zongedroogde tomaten op olie
• 150g zachte geitenkaas
Lees verder
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 