Tag: Gezond bakken

Gezonde peren chocolade cake

Peren chocolade cake met logoIngrediënten 1 cake:
•    100g amandelmeel
•    3 bananen
•    2 eieren
•    3 eetlepels olijfolie
•    1 theelepel bakpoeder
•    1 theelepel baking soda
•    2 eetlepels cacao
•    2 peren
Lees verder

Amandel chocolade cake met vijgen

Amandel chocolade cake met vijgen met logo

Ingrediënten 1 cake:
•    60g amandelmeel
•    40g havermout
•    3 bananen
•    2 eieren
•    3 eetlepels olijfolie
•    100g gedroogde vijgen
•    1 theelepel bakpoeder
•    1 theelepel baking soda
•    1 eetlepel koek & speculaaskruiden
•    1 eetlepel cacao
Lees verder

Gezonde amandel kruidencake

Gezonde amandel kruidencake met logo

Ingrediënten 1 cake:
•    190g blanke amandelen (of amandelmeel)
•    3 bananen
•    2 eieren
•    3 eetlepels olijfolie
•    100g rozijnen
•    1 theelepel bakpoeder
•    1 theelepel baking soda
•    1 theelepel gember
•    1 theelepel kaneel
•    1 theelepel anijszaad
•    2 eetlepels koek & speculaaskruiden
Lees verder

Gezond mango appelbrood

Gezond mango appel brood logo

Ingrediënten voor 1 cake:
•    50g havermoutvlokken
•    75g volkoren speltmeel (evt te vervangen door volkoren tarwebloem)
•    50g rijstemeel (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel)
•    1 theelepel baking soda
•    1 theelepel bakpoeder
•    2 flinke theelepels kaneel
•    2 theelepels gemberpoeder
•    150g rozijnen
•    200g mango
•    1 appel (ik gebruikte Granny Smith)
•    2 eieren
•    50ml zonnebloemolie

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder

Gezond mango brood

Mango gember brood (2)

Ingrediënten voor 1 cake:
•    50g havermoutvlokken of havermoutmeel
•    125g volkoren speltmeel (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel. Je kunt dit eventueel ook vervangen voor volkoren tarwebloem)
•    1 theelepel baking soda
•    1 theelepel bakpoeder
•    2 flinke theelepels kaneel
•    2 theelepels gemberpoeder
•    150g rozijnen
•    450g mango
•    2 eieren
•    75ml zonnebloemolie

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder

Gezonde worteltaart

Gezonde worteltaart logo

Ingrediënten:
Voor de worteltaart
•    2 eieren
•    175g zonnebloem olie
•    145g bloem
•    1 theelepel bakpoeder
•    175g geraspte bospeen (of wortel/appel pulp van dit groentesapje)
•    125g rozijnen
•    1 mespuntje zout
•    1/2 kaneelstokje
•    1 steranijs
•    5 kardemom zaden
•    10 zwarte peper korrels
Voor de topping
•    125g ricotta
•    Sap en geraspte schil van 1/2 citroen
Lees verder

Gezond rabarber aardbeien brood

Ingrediënten voor 1 cake:
•    50g havermoutvlokken of havermoutmeel
•    125g volkoren speltmeel (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel. Je kunt dit eventueel ook vervangen voor volkoren tarwebloem)
•    1 theelepel baking soda
•    1 theelepel bakpoeder
•    2 flinke theelepels kaneel
•    1 theelepel gemberpoeder
•    150g rozijnen
•    300g rabarber (dit zijn ongeveer 3 stengels)
•    150g aardbeien
•    2 eieren
•    75ml zonnebloemolie
•    Havervokken, speltvlokken of noten voor bovenop.
Lees verder

Gezond banaanbrood

Gezond banaanbrood foto 1

Ingrediënten 1 cake:
•    210g volkoren spelt meel (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel. Je kunt dit ook vervangen voor (volkoren) tarwebloem).
•    2 theelepels kaneel
•    1,5 theelepel bakpoeder
•    3 rijpe bananen
•    3 eiwitten
•    2 goudreinetten
•    3 eetlepels olijfolie
•    1 eetlepel walnotenolie (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel. Je kunt dit ook vervangen voor een extra eetlepel olijfolie.)
•    110g rozijnen
•    50g gedroogde abrikozen

 

Lees verder