Tag archief: Gratin

nov 06

Pastinaak gratin met walnoot en manchego

pastinaak-walnoot-gratin-met-logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    800g pastinaak
•    50g walnoten
•    80g manchego
•    1 teen knoflook
•    half bosje peterselie
•    100ml slagroom

Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder »

jul 21

Zoete aardappel gratin

Zoete aardappel gratin met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    100g zachte geitenkaas
•    95g ricotta
•    2 theelepels Italiaanse kruiden
•    1 teen knoflook
•    Sap van ½ citroen
•    100g zongedroogde tomaatjes
•    3 grote zoete aardappels
•    2 handjes geraspte kaas
•    Optioneel: verse bieslook
Lees verder »

jun 02

Asperge gratin

asperge gratin met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    1kg witte asperges
•    250g mascarpone
•    100 milliliter volle yoghurt
•    ½ bosje peterselie
•    ½ bosje bieslook
•    Paar takjes dragon
•    Versgemalen peper naar smaak
•    75g geraspte kaas (jong belegen)
Lees verder »

okt 21

Aardappelgratin

Aardappelgratin-met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
• 750g aardappelen
• 1 teen knoflook
• 40g ongezouten roomboter
• 1 ei
• 150g geraspte kaas (bijv. jong belegen)
• 500ml room of melk
• Peper en zout naar smaak

Lees verder »