Tag: Hartige taart

okt 03

Rode uien taartjes

Rode ui geitenkaas taartjes- met logo

Ingrediënten voor 6 taartjes:
Bodem (evt. te vervangen door hartige taart deeg uit het vriesvak van de supermarkt)
• 70g speltbloem (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel), normale bloem kan ook
• 35g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 1/2 losgeklopt ei
• 1 eetlepel koud water
Vulling
• 1 portie rode ui chutney
• 100g zachte geitenkaas
• versgemalen peper naar smaak

Voor dit recept heb je 6 tartelettes vormpjes nodig. Eventueel kun je de taartjes ook in een muffinvorm maken. Lees verder

sep 27

Vijg ricotta taartjes

Ingrediënten voor 6 taartjes:
Bodem (evt. te vervangen door hartige taart deeg uit het vriesvak van de supermarkt)
• 70g speltbloem (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel), normale bloem kan ook
• 35g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 1/2 losgeklopt ei
• 1 eetlepel koud water
Vulling
• 4,5 vijgen
• 12 eetlepels ricotta
• 8 walnoten
• Versgemalen peper naar smaak

Lees verder

sep 16

5x hartige taarten en quiches

Het is alweer een tijdje geleden en daarom is het hoog tijd voor een nieuwe 5x. Hartige taarten en quiches zijn een van mijn favoriete maaltijden maar op de een of andere manier komt het er al tijden niet meer van om ze te maken. En eerlijk gezegd vind ik het in de zomer ook iets te veel moeite om te maken en heb ik de oven dan liever niet te veel aan staan in verband met de toch al hoge temperaturen in huis. Maar inmiddels lijkt de herfst toch echt begonnen en krijg ik steeds meer zin om weer eens een quiche te maken. Daarom heb ik besloten mezelf op weg te helpen met de nodige inspiratie door hier een 5x over te schrijven. Lees verder

mei 30

Groene asperge champignon quiche

Asperge champignon quiche-met logo

Ingrediënten voor 3 personen:
Bodem
•    140g (spelt)bloem
•    70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
•    1 losgeklopt ei
•    1 tot 2 eetlepels koud water
Vulling
•    100g groene asperges
•    150g kastanje champignons
•    1 rode ui
•    55g pecorino romano kaas
•    2 eieren
•    3 eetlepels Griekse yoghurt
•    1 eetlepel oregano
•    1 volkoren beschuit
•    Peper & Zout naar smaak
Lees verder

mrt 20

Zuurkool zalm taart

Zalm zuurkool quiche met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
Bodem
•    140g speltbloem
•    70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
•    1 losgeklopt ei
•    1 tot 2 eetlepels koud water
Vulling
•    500g verse zuurkool
•    300g zalmfilet
•    4 eieren
•    200ml (slag)room
•    250g Munster kaas (vind je bij de verse kazen in de supermarkt)
•    2 lente uitjes
Lees verder

jan 20

Quiche met spinazie, geitenkaas en zongedroogde tomaten

Geitenkaas quiche logo

Ingrediënten voor 4 personen:
Bodem
•    250g (spelt)bloem
•    5g zout
•    100g koude ongezouten roomboter
•    1/2 losgeklopt ei
•    1 eetlepel ijskoud water
Vulling
•    400g wilde spinazie
•    2 eieren
•    5 eetlepels room
•    5 eetlepels melk
•    200g Parmezaanse kaas (ik gebruikte pecorino)
•    100g zongedroogde tomaten op olie
•    150g zachte geitenkaas
Lees verder

nov 12

Paddenstoelentaartjes

Paddenstoelentaartjes (11)

Ingrediënten voor 8 taartjes:
Bodem (evt. te vervangen door hartige taart deeg uit het vriesvak van de supermarkt)
•    75g speltbloem (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel), normale bloem kan ook
•    35g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
•    1/2 losgeklopt ei
•    1 eetlepel koud water
Vulling
•    150g gemengde paddenstoelen
•    4 plakken parmaham
•    100g zachte geitenkaas

Voor dit recept heb je een muffinvorm nodig.
Lees verder

okt 15

Pompoen pastinaak quiche

Pompoen pastinaak quiche (3)

Ingrediënten voor 4 personen:
Bodem
•    140g speltbloem (o.a. verkrijgbaar bij Ekoplaza)
•    70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
•    1 losgeklopt ei
•    1 tot 2 eetlepels koud water
Vulling
•    1 pompoen
•    400g pastinaak
•    70g parmaham
•    75g rozijnen
•    100g geitenkaas
•    3 eetlepels olijfolie
•    2 eieren
•    4 eetlepels Griekse yoghurt
•    1 volkoren beschuit
Lees verder

sep 28

Pompoen quiche met paddenstoelen, spekjes en geitenkaas

Pompoen quiche (2)

Ingrediënten voor 4 personen:
Bodem
•    140g speltbloem (o.a. verkrijgbaar bij Ekoplaza)
•    70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
•    1 losgeklopt ei
•    1 tot 2 eetlepels koud water
Vulling
•    1 fles pompoen
•    200g spekjes
•    200g gemengde paddenstoelen (ik gebruikte een herfstmix van AH)
•    100g geitenkaas
•    3 takjes rozemarijn
•    3 eetlepels olijfolie
•    2 eieren
•    4 eetlepels Griekse yoghurt
•    1 volkoren beschuit
Lees verder

aug 30

Preitaart

preitaart (3)Ingrediënten voor 4 personen:
Bodem
•    140g speltbloem (o.a. verkrijgbaar bij Ekoplaza)
•    70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
•    1 losgeklopt ei
•    1 tot 2 eetlepels koud water
Vulling
•    750g prei
•    300g rundergehakt
•    100g geraspte kaas (of meer of minder naar smaak)
•    1 volkoren beschuit
•    2 eieren
•    250ml slagroom
•    2 theelepels Italiaanse kruiden
•    Peper en zout naar smaak.
Lees verder