Tag archief: Hazelnoot

okt 29

Stoofpeer met kaneelmousse en hazelnootpraline

Ingrediënten voor 8 personen:
Voor de stoofpeertjes
•    9 stoofpeertjes
•    1,2 liter rode wijn
•    2 eetlepels suiker
•    4 kaneelstokjes
•    10 kruidnagels
Voor de kaneelmousse
•    200ml melk
•    2 kaneelstokjes
•    300ml slagroom
•    4 gelatineblaadjes
•    100g suiker
•    3 eetlepels kaneelpoeder (evt. meer naar smaak)
Voor de hazelnootpraline
•    75g blanke hazelnoten
•    65g fijne kristalsuiker
•    60g melkchocolade
Lees verder »

jun 08

Marrokaanse kabeljauw met bloemkool hazelnoot couscous

Marrokaanse kabeljauw met bloemkool hazelnoot couscous met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    4 kabeljauw filets
•    95g hazelnoten
•    1 eetlepel ras el hanout kruiden
•    200g bloemkoolroosjes

Voor dit recept heb je een staafmixer met hakmolentje of een keukenmachine nodig.
Lees verder »