Tag archief: Hert

mrt 02

Hertenbiefstuk met portsaus

Hertenbiefstuk met portsaus met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    4 hertenbiefstukken
•    Peper en zout naar smaak
•    2 eetlepels water
•    300 milliliter rode port (ruby)
•    200 milliliter wildfond
•    4 takjes verse tijm
•    2 theelepels honing
•    40g ongezouten roomboter

Lees verder »

dec 16

Kerstburgers

Kerstburgers-met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 ciabatta
• 2 hertenbiefstukken
• 6 eetlepels cranberry compote
• 2 handjes gesneden rode kool
• 4 stukjes zachte geitenkaas
• peper en zout naar smaak

Lees verder »