apr 11
Ingrediënten voor circa 600 ml ijs:
Voor het ijs
• 1/2 vanillestokje
• 200 milliliter volle melk
• 90g kristalsuiker
• snufje zout
• 3 eierdooiers
• 300 milliliter slagroom
• 1 theelepel wodka
• 100g aardbeien
• 2 handen basilicumblaadjes
Voor erbij
• Evt. extra aardbeien en basilicumblaadjes ter garnering.
• scheutje balsamico azijn van goede kwaliteit in ieder glaasje
Lees verder
mrt 18
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor het ijs
• 50g wit sesamzaad + een klein beetje extra ter garnering
• 80g fijne kristalsuiker
• 300ml slagroom
• 1 vanillestokje
• 125ml water
Voor de sesamkoekjes
• 50g sesamzaad
• 50g suiker
• 1 eetlepel honing
Voor de karamel
• 100g witte basterdsuiker
• 65 slagroom
Lees verder
feb 21
Ingrediënten voor circa 600 ml ijs:
Voor het ijs
• 300 milliliter slagroom
• 100g Tony’s Chocolonely puur (of andere pure chocolade met minstens 70% cacao)
• 1 eetlepel wodka
• 3 eierdooiers
• 150 milliliter volle melk
• 50g kristalsuiker
• snufje zout
Voor de crunch
• 50g hazelnoten
• 80g chocolade
• 80g bastognekoekjes (circa 6 koekjes)
Lees verder
feb 19
Toen ik vorige maand begon met de 5x categorie, bedacht ik me al dat ik dit zeker een keer wilde doen met Guilty pleasures. Ik twijfelde alleen nog een beetje hoe, want ik ben echt een snoepkont en hoe kon ik nu maar 5 dingen kiezen uit al die lekkere recepten? Misschien moest ik het opdelen in verschillende categorieën? Maar eerder deze maand last ik op Season with love, het inspirerende blog van Mirne, over het Foodblogevent van februari met als thema Guilty pleasures. Met zo’n leuk thema moest ik natuurlijk wel meedoen. Dus boog ik mij over de moeilijke klus om mijn 5 ultieme guilty pleasures uit te kiezen. Super leuk! Maar ik kan je vertellen, dat heeft me echt even wat tijd gekost.
Ik ben een echte zoetekauw: verslaafd aan chocolade (heel handig als je bij Tony’s werkt waar de chocolade altijd voor het grijpen ligt…), gek op toetjes en vind het niet alleen erg leuk om taarten te bakken maar proef er ook graag een stukje van 😉 Mijn ultieme snoepmoment is ’s avonds na het eten, en dan al helemaal wanneer ik alleen thuis ben. Even een lekker stukje chocolade erbij op de bank of tijdens het bloggen. Helaas blijft het alleen nooit bij dat ene stukje want snoepen met mate daar ben ik niet zo goed in… 😉 Eigenlijk zijn burgers een van mijn weinigen niet zoete guilty pleasures maar als je die zelf maakt zijn ze nog best gezond dus die vond ik niet guilty genoeg voor dit lijstje. Dat mijn 5 ultieme guilty pleasures allemaal zoet zouden worden daar was ik dan ook al snel uit. Maar toen begon het grote kiezen…. Benieuwd wat het geworden is? Lees dan snel verder!
Lees verder
jan 18
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 1 rijpe banaan
• 1 eetlepel cacao (gebruik cacao zonder suiker,bijv. Blooker)
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
dec 02
Ingrediënten voor circa 500 ml ijs:
• 150ml volle melk
• 90g kristalsuiker
• 250ml slagroom (ongeklopt)
• 1 vanillestokje
• 1 theelepel wodka
• 100g kruidnoten
Lees verder
sep 08
Ingrediënten voor circa 12 stukken:
Voor het ijs
• 40g cacao
• 200ml melk
• 500ml slagroom
• 1 blik gezoete gecondenseerde melk (circa 400g, verkrijgbaar bij )
• 1 vanillestokje
• 50g pecannoten
• 50g melk chocolade pastilles of grof gehakte chocolade
• 50g mini marshmallows
Voor de taartbodem
• 150g oreo koekjes (14 koekjes)
• 150g digestive biscuitjes (10 koekjes)
• 100g roomboter
Voor de topping
• 50ml slagroom
• 35g kristalsuiker
• 1 theelepel (grenadine)siroop
• 25g Tony’s Chocolonely puur (of andere pure chocolade met minstens 70% cacao)
• 15g roomboter
• grof gehakte pecannoten ter decoratie
• chocoladepastilles ter decoratie
• mini marshmallows ter decoratie
Lees verder
aug 25
Ingrediënten voor circa 700 ml ijs:
• 7 passievruchten
• Circa 125 g mango
• 25g kristalsuiker
• Sap van 1/2 citroen
• 185g roomkaas van goede kwaliteit (bijv. philadelphia)
• 90g kristalsuiker
• 200ml melk
• 100ml slagroom
• 50g bastognekoeken (circa 4 koekjes)
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jul 15
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 rijpe banaan
• 1 doosje diepvries zomerfruit (of ander fruit uit de vriezer) á 250 gram
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 