Tag archief: Karamel

sep 09

Millionaires brownies

Ingrediënten voor circa 16 stukjes:
Voor de brownie bodem
•    75 roomboter
•    175g Tony’s Chocolonely puur (of andere chocolade met minstens 70% cacao)
•    1 ei
•    125g suiker
•    50g bloem, gezeefd
Voor de karamel laag
•    1 blikje gezoete gecondenseerde melk
•    90g donkere basterd suiker
•    50g ongezouten roomboter
•    2 eetlepels golden syrup (verkrijgbaar bij Engelse winkels of online)
•    1 vanille stokje
•    Flinke snuf zout
Voor de chocolade laag
•    170g pure Tony’s Chocolonely (of andere chocolade met minstens 70% cacao)
•    3 eetlepels ongeklopte slagroom
Lees verder »

jul 08

Omgekeerde ananas karamel taart

Ingrediënten 1 taart:
Voor de cake
•    40g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
•    140g witte basterdsuiker
•    1 ei
•    120 milliliter melk
•    120g bloem
•    Snuf zout
•    16g bakpoeder
Voor de vulling
•    65g ongezouten roomboter
•    100g lichtbruine basterdsuiker
•    ½ verse ananas
Lees verder »

okt 30

Karamel appel mini bombes

appel-karamel-dessert-met-logo

Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de karamel
•    1/2 blikje gezoete gecondenseerde melk
•    45g donkere basterd suiker
•    25g ongezouten roomboter
•    1 eetlepel golden syrup (verkrijgbaar bij Engelse winkels of online)
Verder nodig
•    ½ appel
•    6 bastogne  koekjes
•    Roomboter om in te vetten

Voor dit recept heb je 4 bolvormpjes nodig. Als je die niet hebt kun je ook gewone schaaltjes gebruiken maar dan bouw je het dessert precies andersom op (dus koekjes eerst in plaats van appelstukjes eerst).
Lees verder »

jul 30

Karamel zeezout popcorn

Karamel zeezout popcorn met logo

Ingrediënten voor 1 schaal:
•    125g popcorn maïs
•    100g witte basterdsuiker
•    65 slagroom
•    Flink wat versgemalen zeezout
Lees verder »

mei 22

Omgekeerde banaan karamel taart

Omgekeerde banaan karamel taart met logo

Ingrediënten 1 taart:
•    3 bananen
•    65g ongezouten roomboter
•    100g donkere basterdsuiker
•    135g fijne kristalsuiker
•    4 eieren, gesplitst
•    2 extra eiwitten
•    60 milliliter olijfolie
•    100 milliliter melk
•    1 vanillestokje
•    150g bloem
•    60g amandelmeel
•    1 eetlepel bakpoeder
Lees verder »

jan 24

Karamel zeezout chocolademousse

Karamel zeezout chocolademousse-met logo

Ingrediënten voor 8 personen:
•    180g melk karamel zeezout chocolade van Tony’s Chocolonely
•    700ml slagroom
•    60g suiker
•    4 blaadjes gelatine
Optioneel ter garnering:
•    8 blokjes karamel fudge
•    geschaafde chocolade
•    Grof gemalen zeezout

Lees verder »

mrt 18

Ijs van witte sesam met sesamkoekjes en karamel

Ijs van witte sesam met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
Voor het ijs
•    50g wit sesamzaad + een klein beetje extra ter garnering
•    80g fijne kristalsuiker
•    300ml slagroom
•    1 vanillestokje
•    125ml water
Voor de sesamkoekjes
•    50g sesamzaad
•    50g suiker
•    1 eetlepel honing
Voor de karamel
•    100g witte basterdsuiker
•    65 slagroom
Lees verder »

dec 14

Chocoladekarameltaart met zeezout

Chocolade salted caramel taart (17)Ingrediënten voor minstens 16 personen:
Voor de cake
•    300g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
•    300g fijne suiker
•    140g lichte basterdsuiker (lichtbruin)
•    3 eieren
•    100g cacaopoeder
•    160ml karnemelk
•    60ml water
•    330g bloem
•    2 theelepels bakpoeder
•    1 theelepel baking soda
•    Snuf zout
Voor de gezouten karamel
•    200g fijne suiker
•    2 eetlepels golden syrup (o.a. verkrijgbaar bij Jumbo)
•    60ml water
•    40ml mascarpone
•    80ml slagroom
•    60ml zure room
•    1 theelepel versgemalen zeezout
Voor de chocoladekaramelcrème
•    200g fijne suiker
•    2 eetlepels golden syrup (o.a. verkrijgbaar bij Jumbo)
•    60ml water
•    120ml mascarpone
•    240ml slagroom
•    450g Tony’s Chocolonely pure chocolade (of andere pure chocolade met meer dan 70% cacao)
•    450g ongezouten roomboter
Lees verder »

sep 29

Snel millionaire’s shortbread met zeezout

Snel millionaires shortbread (8)

Ingrediënten voor circa 36 stukjes:
Voor de bodem
•    130g bloem
•    45g donkere basterdsuiker
•    2 theelepels maïzena
•    Een snufje zout
•    120g koude ongezouten roomboter, gesneden in blokjes van 1 bij1 cm
•    1 eetlepel ijskoud water
•    1 eidooier
Voor de chocolade karamel laag
•    180g Tony’s Chocolonely karamel zeezout
•    3 eetlepels ongeklopte slagroom
Lees verder »

sep 20

Millionaire’s shortbread

Millionaires shortbread (2)Ingrediënten voor circa 36 stukjes:
Voor de bodem
•    130g bloem
•    45g donkere basterdsuiker
•    2 theelepels maïzena
•    Een snufje zout
•    120g koude ongezouten roomboter, gesneden in kleine blokjes
•    1 eetlepel ijskoud water
•    1 eidooier
Voor de karamel laag
•    1 blikje gezoete gecondenseerde melk
•    90g donkere basterd suiker
•    50g ongezouten roomboter
•    2 eetlepels golden syrup (verkrijgbaar bij Engelse winkels of online)
•    1 vanille stokje
•    Flinke snuf zout
Voor de chocolade laag
•    170g pure Tony’s Chocolonely (of andere chocolade met minstens 70% cacao)
•    3 eetlepels ongeklopte slagroom
Lees verder »