Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de bodem
• 110g bloem
• 4g gedroogde gist
• 10 milliliter olijfolie
• 3g zout
• 125g lauwwarm water
Voor de topping
• 6 eetlepels ricotta
• Sap van 1 limoen
• 2 theelepels Provencaalse kruiden
• Versgemalen peper naar smaak
• 50g groene aspergetips
• 1/3 courgette
• 4 plakken parmaham
• Handje pistachenoten
• Handje verse muntblaadjes
Tag: Limoen
nov 04
Frisse flammkuchen met groene asperges, courgette en parmaham
jan 27
Quinoa salade met pittige garnalen en pistache
Ingrediënten voor 2 personen:
• 200g grote garnalen
• Scheutje olijfolie
• 1 theelepel sambal oetlek
• 165g quinoa
• 95g pistache nootjes (gepeld)
• 1 puntpaprika
• 1 avocado
• 1 kleine rode ui
• 100g granaatappelpitjes
• 10g verse munt
• 10g verse bieslook
• Sap van 1 limoen
Lees verder
mei 04
Thaise biefstuk salade
Ingrediënten voor 2 tot 3 personen:
• 75g veldsla
• 1 rode paprika
• 3 stengels lente ui
• Sap van 1 limoen
• 1 rode peper
• 2cm gember
• 2 eetlepels vissaus
• 1 theelepel tahin
• 2 biefstukken
• 125g taugé
• 200g sugar snaps
Lees verder
feb 02
Limoenvis uit de oven
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 stukjes kabeljauwhaas (of andere witvis)
• Sap van 1/2 limoen
• 1 eetlepel naturel roomkaas (bijv. Philadelphia)
• 1 theelepel Provençaalse kruiden
• 1 theelepel groene pesto
• Peper en zout naar smaak
• 2 handjes geraspte kaas
Lees verder
jan 29
Frozen lime cheesecake
Ingrediënten voor 12 personen:
• 250g bastognekoekjes
• 50g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 3 limoenen
• 400g monchou
• 500g mascarpone
• 150g poedersuiker
• 1 portie limoen curd
Lees verder
jan 28
Limoen curd
Ingrediënten voor 2-3 potjes:
• 3 limoenen
• 50g boter op kamer temperatuur
• 150g witte basterdsuiker
• 2 eieren
Lees verder
jan 07
Broodje roerei met avocado en limoen
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 volkoren pistoletjes
• 3 eieren
• 3 eetlepels melk
• 3 kleine handjes geraspte kaas
• 2 eetlepels olijfolie
• Peper en zout naar smaak
• ½ avocado
• Limoensap naar smaak
Lees verder
jun 21
Limoen munt komkommer sap
Ingrediënten voor 1 glas sap
• Sap van 1 limoen
• 1/3 komkommer
• 3 takjes munt
• ½ glas water
Voor dit recept heb je een blender nodig.
Lees verder
jun 19
Kip kerrie cocktail
Ingrediënten voor 4 personen:
• 2 kipfilets
• 750 milliliter bouillon
• 4 handjes gesneden ijsbergsla
• Sap van 1 limoen
• 1,5 eetlepel kerriepoeder
• 7 eetlepels mayonaise
• 3 eetlepels Griekse yoghurt
• Flinke snuf versgemalen peper
• 1/2 bosje bieslook
Lees verder
mei 12
Frisse doperwtenspread
Ingrediënten voor 1 schaaltje:
• 200g verse doperwten
• 15g verse munt
• Sap van 1 limoen
• 5 eetlepels hüttenkäse
• Scheutje olijfolie
• Versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder
- 1
- 2
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 