Tag archief: Mango

aug 11

Salade met mango en langoustine

Salade met langoustine-met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    4 gekookte langoustines (viswinkel)
•    1/2 mango
•    1/2 bosje dille
•    1 rode peper
•    1 sjalotje
•    Sap van een halve citroen
•    6 eetlepels olijfolie
•    4 flinke handen gemengde sla
Lees verder »

aug 02

3x zomercocktails

Jaaaa de zon begint eindelijk weer te schijnen dus tijd voor zomercocktails! Alle recepten gaan uit van 1 glas.

3x zomercocktails - met logo

Lees verder »

jul 22

Mango chutney

Mango chutney- met logo

Ingrediënten voor 1 pot:
•    1 mango
•    1 sjalot
•    2 centimeter gember
•    sap van 1 limoen
•    5 kruidnagels
•    1 kaneelstokje
•    1 steranijs

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

jan 25

Mango crumble

Mango crumble logo

Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de vulling
•    2 rijpe mango’s
•    3 eetlepels lichte basterdsuiker
Voor de crumble
•    80g ongezouten roomboter
•    75g lichte basterdsuiker
•    100g bloem
•    snufje zout
Lees verder »

okt 17

Mango yoghurt taart

Mango yoghurt taart (25)

Ingrediënten 1 taart (10 stukken)
Voor de bodem
•    150g bastogne koekjes
•    100g digestive biscuitjes
•    125g ongezouten roomboter
Voor de mango vulling
•    425g mangopuree (hiervoor heb je 1 tot 2 mango’s nodig)
•    5 blaadjes gelatine
Voor de yoghurt mousse
•    7 blaadjes gelatine
•    400ml slagroom
•    100g suiker
•    1 eetlepel vanille suiker
•    600ml volle yoghurt
•     Sap van 1 citroen
Lees verder »

okt 16

Spinazie mango sap

Spinazie mango sap logo

Ingrediënten voor 2 glazen sap
•    2 handen spinazie
•    1 mango
•    1 glas koud water

Voor dit recept heb je een blender nodig.
Lees verder »

okt 11

Gezond mango appelbrood

Gezond mango appel brood logo

Ingrediënten voor 1 cake:
•    50g havermoutvlokken
•    75g volkoren speltmeel (evt te vervangen door volkoren tarwebloem)
•    50g rijstemeel (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel)
•    1 theelepel baking soda
•    1 theelepel bakpoeder
•    2 flinke theelepels kaneel
•    2 theelepels gemberpoeder
•    150g rozijnen
•    200g mango
•    1 appel (ik gebruikte Granny Smith)
•    2 eieren
•    50ml zonnebloemolie

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

okt 05

Spelt mango avocado salade

spelt mango salade (7)

Ingrediënten voor 4 personen:
•    300g spelt
•    1 rijpe mango
•    1,5 avocado
•    250g gerookte kipfilet
•    40g alfalfa
•    150g ongezouten cashewnoten
Lees verder »

aug 25

Mango passievrucht cheesecake ijs

mango passievrucht cheesecake ijs (11)

Ingrediënten voor circa 700 ml ijs:
•    7 passievruchten
•    Circa 125 g mango
•    25g kristalsuiker
•    Sap van 1/2 citroen
•    185g roomkaas van goede kwaliteit (bijv. philadelphia)
•    90g kristalsuiker
•    200ml melk
•    100ml slagroom
•    50g bastognekoeken (circa 4 koekjes)

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

aug 23

Gezond mango brood

Mango gember brood (2)

Ingrediënten voor 1 cake:
•    50g havermoutvlokken of havermoutmeel
•    125g volkoren speltmeel (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel. Je kunt dit eventueel ook vervangen voor volkoren tarwebloem)
•    1 theelepel baking soda
•    1 theelepel bakpoeder
•    2 flinke theelepels kaneel
•    2 theelepels gemberpoeder
•    150g rozijnen
•    450g mango
•    2 eieren
•    75ml zonnebloemolie

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

Oudere berichten «

» Nieuwere berichten