jul 05
Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de burgers
• 300g zalm (ik gebruikte zalm staart)
• 15g fijngehakte pistache noten
• 1 sjalotje
• 2 eidooiers (of 1 heel ei)
• 11 eetlepels panko
Voor erbij:
• 2 burger broodjes
• 3 lente uitjes
• 1 avocado
• 1 theelepel mierikswortel
• Sap van ½ citroen
• 1 theelepel wasabi
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
dec 23
Ingrediënten voor 8 hapjes:
• 8 plakjes roggebrood
• 1 avocado
• 4 theelepels mierikswortel
• versgemalen peper naar smaak
• 100g gerookte zalm
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
dec 30
Ingrediënten voor 6 personen:
• 500ml slagroom
• 500ml melk
• Circa ½ potje mierikswortel
• 1 groentebouillonblokje
• Ter garnering: lente uitjes, cocktailgarnaaltjes of gerookte zalm snippers
Lees verder
dec 22
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de carpaccio
• 400g gerookte zalm
• 1 appel (ik gebruikte Jazz)
• 1 kleine venkel
• 1 kleine rode ui
• 60g granaatappelpitjes
• 3 eetlepels citroensap
• 1 bosje dille
Voor de mierikswortelsaus
• 200ml crème fraîche
• 1 eetlepel mierikswortel
• 1 eetlepel citroensap
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 