Ingrediënten voor 12 muffins:
• 150g bloem
• 60g suiker
• 5g bakpoeder
• Snufje zout
• 125 milliliter volle melk
• 1 ei
• 40g ongezouten roomboter
• 100g roomkaas
• 200g aardbeien
Lees verder
Tag: Muffins
jun 04
Aardbei roomkaas muffins
okt 16
Appel yoghurt havermout muffins
Ingrediënten voor 12 stuks:
• 2 eieren
• 150g suiker
• 8g vanillesuiker
• Snufje zout
• 1 eetlepel kaneel
• 150 milliliter yoghurt
• 100 milliliter zonnebloemolie
• 250g zelfrijzend bakmeel
• 2 appels (ik gebruikte jazz)
• 50g havermout
Voor dit recept heb je een muffinvorm met papieren cakevormpjes nodig.
Lees verder
jun 04
Bosbessen muffins
Ingrediënten voor 10 muffins:
• 150g bloem
• 60g suiker
• 1 flinke theelepel bakpoeder
• Snufje zout
• 125 milliliter volle melk
• 1 ei
• 45g ongezouten roomboter
• 100g ricotta
• 150g bosbessen
Lees verder
apr 17
Passievrucht maanzaad muffins
Ingrediënten voor circa 20 muffins:
• 200g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 200g suiker
• 4 eieren
• 125g crème fraîche
• 200g bloem
• 16g bakpoeder
• Snufje zout
• 10 eetlepels passievruchtencurd
• 55g maanzaad
nov 11
Speculaas peer ontbijtmuffins
Ingrediënten voor 12 muffins:
• 190g amandelmeel
• 3 eetlepels koek- en speculaaskruiden
• 2 theelepels baking soda
• 60g rozijnen
• 2 peren
• 3 bananen
• 2 eieren
• 3 eetlepels olijfolie
okt 24
Triple chocolate muffins
Ingrediënten voor circa 12 muffins:
Voor het beslag
• 35g cacao
• 175g suiker
• 12g bakpoeder
• snuf zout
• 290g bloem
• 225 milliliter volle melk
• 2 eieren
• 150g Griekse yoghurt
• 85g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 90g witte chocolade pastilles (of hak blokjes fijn)
Voor de topping
• 60g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 100g Tony’s Chocolonely puur (of andere chocolade met minstens 70% cacao)
• 35g witte chocolade pastilles (of hak blokjes fijn)
aug 09
Framboos ricotta muffins met witte chocolade
Ingrediënten voor 20 muffins:
• 300g bloem
• 115g fijne kristalsuiker
• 1 flinke eetlepel bakpoeder
• Snufje zout
• 250 milliliter volle melk
• 2 eieren
• 85g ongezouten roomboter
• 150g ricotta
• 140g frambozen
• 70g witte chocolade, drops of in stukjes gehakt
Lees verder
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 