Tag archief: Oud&Nieuw

dec 30

Kaastruffels

Ingrediënten voor 15 truffels:
•    25g walnoten
•    1 eetlepel cranberry compote
•    50g brie
•    25g pistachenootjes (gepeld en ongezouten)
•    Handje bieslook
•    50g feta
•    ¼ avocado
•    35g zachte geitenkaas
•    20g zwarte sesam

Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder »

dec 24

De foodie 2017 flashback tag

Het is weer het einde van het jaar en dan wordt er traditioneel teruggeblikt. Omdat ik het wel leuk vond om daar eens een keertje aan mee te doen bedacht ik de foodie flashback 2017 tag. Hoe werkt het? Hieronder volgen 10 foodgerelateerde vragen die ik ga beantwoorden over 2017:
Lees verder »

jan 01

Goede voornemens weekmenu 1

Happy new year!! Dat 2017 maar een gelukkig en gezond jaar mag worden met vele culinaire hoogtepunten! Voor ons zal het sowieso een bijzonder jaar worden met de kleine op komst. Over 2 weekjes ga ik lekker met verlof. Voor de komende weken plan ik nog wat blogberichtjes in, maar als de baby er eenmaal is laat ik mijn blog even schieten om volop van de kraamtijd te kunnen genieten.

Maar goed, zover is het nog niet. Een nieuw jaar, dus altijd reden voor goede voornemens. Wat zijn die van jou? Ik heb er dit jaar geen gemaakt maar we wel voorgenomen om mijn agenda een stukje rustiger te houden en niet meer zo ver vooruit te plannen. Tot nu toe lijkt dat aardig gelukt met alleen plannen voor volgend weekend en 1 bruiloft in juni in de agenda en voorlopig ga ik dat ook lekker zo houden. Word er nu al heerlijk zen van 😉

Nog even terug naar die goede voornemens. Voor de meeste mensen is gezond eten er daar toch een van. Daarom heb ik besloten om je daar dit jaar mee te helpen. De komende 4 zondagen komt er steeds een gezond weekmenu online zodat het makkelijker wordt om die goede voornemens vol te houden. Komt ie voor week 1…
img_2643
Lees verder »

dec 27

Pastinaak crème

pastinaak-creme-met-logo

Ingrediënten voor 7 amuses/hapjes:
•    300g pastinaak
•    2 sjalotjes
•    2 eetlepels olijfolie
•    300ml paddenstoelenbouillon
•    150ml kookroom
•    Peper & zout
•    7 flinke theelepels cranberry compote

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

jan 02

Happy new year!

NYE 2016

Gelukkig nieuwjaar! Hopelijk wordt het voor een iedereen een gezond, gelukkig en natuurlijk culinair 2016. Vorig jaar begon ik het jaar op mijn blog met een food bucket list. Ik maakte alles, alleen het zuurdesembrood en de croissantjes stonden nog voor december op de planning. Maar ik had het zo druk in december dat ik besloot dit nog even uit te stellen tot in 2016. Nog even geduld dus 😉

Lees verder »

dec 30

5x mijn favoriete hapjes voor oudejaarsavond

Met alle kerstdrukte weer achter de rug staat oudejaarsavond alweer voor de deur. Ik weet niet hoe het met jullie zit maar na het uitgebreide tafelen van kerst vind ik het met oud & nieuw altijd wel lekker om gewoon hapjes te doen. Wij vieren oud & nieuw meestal met vrienden. Meestal spreken we dan af dat iedereen wat hapjes maakt en meebrengt. De ideale manier om wel lekker te eten maar zonder dat iemand uren in de keuken hoeft te staan. En ook fijn: met hapjes kun je gewoon lekker spelletjes tussen door spelen en dat is wat mij betreft toch ook echt een onmisbaar ingrediënt van een geslaagde oudejaarsavond 😉 Daarom vandaag voor jullie mijn 5 favoriete hapjes voor oudejaarsavond. Lees verder »

dec 27

Pompoen feta taartjes met salie

Pompoen feta taartjes met salie-met logo

Ingrediënten voor 6 personen:
• 400g pompoen in blokjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 8 plakjes hartige taart deeg
• 50g feta
• 12 blaadjes salie
• Optioneel: 1 ei

Lees verder »

dec 26

Appel kaneel sterren

Appel kaneel sterren-met logo

Ingrediënten voor 8 stuks:
• 16 plakjes roomboter bladerdeeg
• 2 appels (ik gebruikte kanzi)
• 45g rozijnen
• 1 eetlepel suiker + 8 theelepels om te bestrooien
• 1 theelepel kaneel
• 1 ei

Lees verder »