Tag: Ovenschotel

okt 18

Zuurkool ovenschotel met knolselderij-aardappelpuree

Ingrediënten voor 4 tot 6 personen:
– 1100g kruimige aardappelen
– ½ knolselderij
– 1 sjalot
– 1 rode paprika
– 1 appel
– 500g zuurkool
– 200g vega gehackt
– Flinke hand panko of paneermeel
Lees verder

jul 12

Snijbonen ovenschotel met bloemkool aardappelpuree

Ingrediënten voor 4 tot 6 personen:
– 600g kruimige aardappelen
– 400g bloemkool roosjes
– 500g rundergehakt
– 1 eetlepel gehaktkruiden
– 2 eetlepels Provençaalse kruiden
– 400g gesneden snijbonen
– Flinke hand panko of paneermeel
Lees verder

apr 26

Pastinaakpuree prei ovenschotel

Ingrediënten voor 4-6 personen:
– 500g kruimige aardappelen
– 500g pastinaak
– 5 eetlepels skyr
– 1 prei
– 1 rode paprika
– 1 gele paprika
– 1 friszoete appel (ik gebruikte Pink lady)
– 200g vegetarisch gehakt
– 2 eetlepels Provençaalse kruiden
– 100g geraspte kaas
Lees verder

jan 20

Kruidige spitskool wortel ovenschotel

Ingrediënten voor 4 – 6 personen:
⁃ 1,5 kg kruimige aardappelen
⁃ Klontje margarine
⁃ 2 kopjes kookvocht van de aardappelen
⁃ Scheutje olijfolie
⁃ 1 rode ui
⁃ 400g gesneden spitskool
⁃ 150g julienne gesneden wortel
⁃ 2 eetlepels kerriepoeder
⁃ 200g rul gehackt (ik gebruik altijd die van de Vegetarische slager)
⁃ Paneermeel of verkruimelde volkoren beschuit
Lees verder

nov 26

Rode kool knolselderij ovenschotel

Ingrediënten voor 4 – 6 personen
⁃ 1 kg kruimige aardappelen
⁃ 1 knolselderij
⁃ 2 eetlepels Skyr
⁃ 500g rodekool met appeltjes (koelvers uit een zak)
⁃ 200g rul gehackt (ik gebruik altijd die van de Vegetarische slager)
⁃ Paneermeel
Lees verder

feb 12

Zuurkoolschotel met kaascrumble

Zuurkoolschotel met kaascrumble met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    500g wijnzuurkool
•    Geraspte schil van 1 citroen
•    300g rundergehakt
•    1 theelepel gehaktkruiden
•    1kg kruimige aardappelen
•    7 eetlepels Skyr yoghurt
•    80g jong belegen kaas
•    100g koude ongezouten roomboter
•    150g (spelt)meel
•    50g panko
•    Snuf zout
Lees verder

feb 02

Limoenvis uit de oven

Limoenvis uit de oven met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    2 stukjes kabeljauwhaas (of andere witvis)
•    Sap van 1/2 limoen
•    1 eetlepel naturel roomkaas (bijv. Philadelphia)
•    1 theelepel Provençaalse kruiden
•    1 theelepel groene pesto
•    Peper en zout naar smaak
•    2 handjes geraspte kaas
Lees verder

jun 22

Moussaka

Moussaka met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    6 middelgrote aardappelen
•    1 ui
•    1 teen knoflook
•    Scheut olijfolie
•    350g lamsgehakt (of rundergehakt)
•    1 eetlepel gedroogde oregano
•    Peper en zout naar smaak
•    400g gepelde tomaten
•    6 Tasty Tom tomaten in blokjes (of andere smaakvolle tomaten)
•    295g zongedroogde tomaatjes
•    2 aubergines
•    400g feta
Lees verder