apr 26
Ingrediënten voor 4-6 personen:
– 500g kruimige aardappelen
– 500g pastinaak
– 5 eetlepels skyr
– 1 prei
– 1 rode paprika
– 1 gele paprika
– 1 friszoete appel (ik gebruikte Pink lady)
– 200g vegetarisch gehakt
– 2 eetlepels Provençaalse kruiden
– 100g geraspte kaas
Lees verder
mrt 11
Ingrediënten voor 3 personen:
• 4 eetlepels olijfolie
• Klont ongezouten roomboter
• 1 flinke ui
• 1 teen knoflook
• 225g risotto rijst
• 500 milliliter groente bouillon
• 2 flinke pastinaken (circa 500g)
• 2 theelepels truffel pasta (of truffel pesto)
• 3 eetlepels mascarpone
Lees verder
jan 17
Ingrediënten voor 4 personen (voorgerecht):
• 1 ui
• 500g pastinaak
• 1 conference peer
• Scheutje olijfolie
• 500 milliliter groentebouillon
• 100 milliliter kookroom
• Versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
dec 27
Ingrediënten voor 7 amuses/hapjes:
• 300g pastinaak
• 2 sjalotjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 300ml paddenstoelenbouillon
• 150ml kookroom
• Peper & zout
• 7 flinke theelepels cranberry compote
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
nov 06
Ingrediënten voor 4 personen:
• 800g pastinaak
• 50g walnoten
• 80g manchego
• 1 teen knoflook
• half bosje peterselie
• 100ml slagroom
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
jan 06
Ingrediënten voor 6 personen (voorgerecht):
• 400g winterpeen
• 400g pastinaak
• 1 ui
• versgemalen peper naar smaak
• 1 liter paddenstoelen bouillon
nov 12
Ingrediënten voor 3 personen:
• 1 kg zoete aardappel
• 400g pastinaak
• 300g boerenkool
• 1 flinke eetlepel mosterd
• klein scheutje melk
• flinke snuf versgemalen peper
• klein snufje zout
nov 02
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 eendenborstfilet (o.a. verkrijgbaar bij de poelier)
• 2 eetlepels honing
• 1/4 portie cranberry compote
• 1 portie pastinaak puree
Lees verder
okt 30
Ingrediënten voor 2 personen
• 400g pastinaak
• 3 eetlepels Griekse yoghurt
• 1 flinke theelepel mosterd
• 2 flinke theelepels Provençaalse kruiden
• Versgemalen peper
Lees verder
okt 15
Ingrediënten voor 4 personen:
Bodem
• 140g speltbloem (o.a. verkrijgbaar bij Ekoplaza)
• 70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 1 losgeklopt ei
• 1 tot 2 eetlepels koud water
Vulling
• 1 pompoen
• 400g pastinaak
• 70g parmaham
• 75g rozijnen
• 100g geitenkaas
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 eieren
• 4 eetlepels Griekse yoghurt
• 1 volkoren beschuit
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 