nov 06
Ingrediënten voor circa 6 personen:
– Flinke klont roomboter
– 2 sjalotten
– 1 teen knoflook
– 900g herten stoofvlees
– 2 laurierblaadjes
– 500 milliliter paddenstoelenbouillon
– ½ fles Ruby port
– 1 volkoren ontbijtkoek in plakken
– 500g rode kool
Lees verder
nov 26
Ingrediënten voor 4 – 6 personen
⁃ 1 kg kruimige aardappelen
⁃ 1 knolselderij
⁃ 2 eetlepels Skyr
⁃ 500g rodekool met appeltjes (koelvers uit een zak)
⁃ 200g rul gehackt (ik gebruik altijd die van de Vegetarische slager)
⁃ Paneermeel
Lees verder
jan 13
Ingrediënten voor 6 personen:
• Flinke klont roomboter
• 3 sjalotten
• 900g lamsschouder in grove stukken
• 2 laurierblaadjes
• 5 kruidnagels
• 1 kaneelstokje
• 600g rode kool
• 1 fles rode wijn (mag best krachtig van smaak zijn)
• 2 plakken ontbijtkoek
Lees verder
jan 10
Ingrediënten voor 4 personen (als bijgerecht):
• 1 portie rode kool
• 75g (spelt)meel
• 25g panko
• 50g koude ongezouten roomboter
• Snuf zout
Lees verder
jan 05
Ingrediënten voor 2 personen:
• 300g gesneden rode kool
• 1 peer (ik gebruikte conference)
• 90g geitenkaas
• 1 klont ongezouten roomboter
• peper en zout naar smaak
• 2 biefstukken
dec 16
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 ciabatta
• 2 hertenbiefstukken
• 6 eetlepels cranberry compote
• 2 handjes gesneden rode kool
• 4 stukjes zachte geitenkaas
• peper en zout naar smaak
nov 10
Ingrediënten voor 4 personen
• 1/2 rode kool
• 75g walnoten
• 70g parmaham
• 5 eetlepels olijfolie
• 2 peren (ik gebruikte conference)
• 1 flinke eetlepel honing
• 1 flinke eetlepel balsamicoazijn
• 1 eetlepel appelciderazijn
• 1 bosje krulpeterselie
• 130g taleggio kaas (een andere sterke kaas of blauwaderkaas kan ook)
Lees verder
nov 03
Ingrediënten voor 4 personen
• 1/2 rode kool
• 25g ongezouten roomboter
• 1 ui
• 1 eetlepel azijn
• 50ml rode wijn
• 2 kruidnagels
• 8 jeneverbessen
• 1 kaneelstokje
• 2 laurierbladen
• 500g zure appels (ik gebruikte granny smith)
• 50g suiker
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 