Tag archief: Scones

jul 24

Scones met aardbeien en witte chocolade

Scones met aardbeien en witte chocolade met logo

Ingrediënten voor 10 scones:
Voor de scones:
•    250g zelfrijzend bakmeel
•    2 1/2 theelepel bakpoeder
•    1/2 theelepel zout
•    1 zakje vanillesuiker
•    2 eetlepels suiker
•    50g boter op kamer temperatuur
•    1 ei
•    75 ml melk
•    75g aardbeien
•    75g witte chocolade
Voor erbij:
•    125 milliliter slagroom
•    3 eetlepels mascarpone
•    Viervruchtenjam
Lees verder »

mrt 25

Hartige scones met zongedroogde tomaten

Scones met zongedroogde tomaten-met logo

Ingrediënten voor 7 scones
Voor de scones
•    60g bloem
•    60g volkoren meel (of gebruik 60g bloem extra)
•    10g bakpoeder
•    Snufje zout
•    30g koude ongezouten roomboter
•    1 ei
•    45 ml melk
•    30g Parmezaanse kaas
•    6 zongedroogde tomaatjes
•    1 theelepel oregano
Voor de bieslook room
•    3 eetlepels ricotta
•    2 handjes bieslook
•    Flinke snuf versgemalen peper
Lees verder »

mei 17

Scones met clotted cream

Foto scones

Ingrediënten voor 10 scones (5 naturel en 5 chocolade):
Voor de scones:
•    250g zelfrijzend bakmeel
•    2 1/2 theelepel bakpoeder
•    1/2 theelepel zout
•    1 zakje vanillesuiker
•    2 eetlepels suiker
•    50g boter op kamer temperatuur
•    1 ei
•    75 ml melk
•    30g pure chocolade, het liefst Tony’s Chocolonely natuurlijk
Voor de clotted cream:
•    125 mililiter slagroom
•    3 eetlepels mascarpone

Lees verder »