Tag archief: Sinterklaas

nov 19

Hartige banketletter

hartige banketletter-met logo

Ingrediënten voor circa 15 stukjes:
• 500g rundergehakt
• 2 volkorenbeschuiten
• 3 eieren
• 1 handje geraspte kaas
• 2 eetlepels nootmuskaat
• 2 eetlepels provencaalse kruiden
• 1 eetlepel grofgemalen zeezout
• 1 eetlepel vers gemalen peper
• 10 plakjes roomboter bladerdeeg.

Lees verder »

nov 15

Sinterklaas trifle

Sinterklaas trifle-met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
• Sap van 1 sinaasappel
• Rasp van 1 sinaasappel
• 80g mascarpone
• 150g Griekse yoghurt
• 1 eetlepel koek & speculaaskruiden
• circa 40 kruidnoten

Lees verder »

nov 14

Sinterklaas fudge

Sinterklaas fudge-met logo

Ingrediënten voor circa 36 blokjes fudge:
• 400g pure chocolade
• 40g ongezouten roomboter
• 1 blikje gecondenseerde melk á 304 milliliter
• 80g spekjes of mini marshmallows
• 175g kruidnoten

Lees verder »

dec 05

Fijne Sinterklaas!

Vanavond is het Pakjesavond. Zijn al je gedichten en surprises af en de cadeautjes al ingepakt? Wij vierden afgelopen weekend al Sinterklaas met mijn familie. Mijn keukensupplies werden daarbij weer goed aangevuld. Ja als foodie weet je altijd wel van alles te vragen 😉 Vanavond zijn Mark en ik lekker met z’n tweetjes thuis en gaan we heerlijk eten want ik moet nog even een paar receptjes testen voor kerst… Toch heb ik ook nog een surprise en gedicht te gaan voor de Sinterkerst op mijn werk en moet ik nog dichten voor Sinterkerst met de schoonfamilie. Maar goed dit is allebei pas in de tweede helft van december dus daar heb ik nog even de tijd voor.
Lees verder »

dec 02

Kruidnotenijs

Kruidnotenijs (12)

Ingrediënten voor circa 500 ml ijs:
•    150ml volle melk
•    90g kristalsuiker
•    250ml slagroom (ongeklopt)
•    1 vanillestokje
•    1 theelepel wodka
•    100g kruidnoten
Lees verder »

dec 01

Speculaas crumble cupcakes

Speculaas crumble cupcakes (17)

Ingrediënten voor 12 cupcakes
•    225g zelfrijzend bakmeel
•    1 theelepel baking soda
•    Snuf zout
•    75g donkere basterd suiker
•    200g speculaasjes (of kruidnoten of schuddebuikjes)
•    1 ei
•    210 ml melk (op kamertemperatuur)
•    75g boter
Lees verder »

nov 30

Gevulde speculaas

Gevulde speculaas (33)

Ingrediënten voor circa 16 stukken
•    250g zelfrijzend bakmeel
•    125g donkere basterdsuiker
•    2 eetlepels speculaaskruiden
•    Snuf zout
•    175g koude roomboter
•    2 eieren
•    300g amandelspijs (op kamertemperatuur)
•    3 eetlepels blanke amandelen
Lees verder »

nov 29

Zelfgemaakte amandelspijs

Amandelspijs (4)

Ingrediënten voor circa 400g spijs
•    200g blanke amandelen of amandelschaafsel
•    200g fijne kristalsuiker
•    1 ei
•    1 citroen
Lees verder »

nov 25

Taaitaai

Taai taai (7)

Ingrediënten circa 30 stuks
•    215g bloem
•    215g roggebloem
•    10g bakpoeder
•    4 eetlepels gemalen anijszaad
•    Snufje zout
•    140g honing
•    200g lichte basterdsuiker
•    100ml water
Lees verder »

nov 23

Speculaasjes

speculaasjes (6)

Ingrediënten voor circa 40 koekjes
•    250g bloem
•    150g koude boter in stukjes
•    140g donkere basterdsuiker
•    1 theelepel baking soda
•    1,5 theelepel speculaaskruiden
•    4 eetlepels melk
Lees verder »

Oudere berichten «

» Nieuwere berichten