Tag archief: Soep

nov 18

Venkelsoep met gerookte zalm en dille

Venkelsoep-met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 ui
• 2 venkelknollen
• 0,5 liter bouillon
• Scheutje volle melk of room
• 15g dille
• 200g gerookte zalm

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.

Lees verder »

sep 29

Indiase maaltijdsoep

Indiase maaltijdsoep-met logo

Ingrediënten voor 8 personen:
• 2 liter groentebouillon
• 3 eetlepels olijfolie
• 3 sjalotjes
• 1 rode peper
• circa 3 centimeter gember
• 3 theelepels garam massala kruiden
• 160g groene linzen
• 400g zoete aardappel
• 800g winterpeen
• 8 flinke theelepels crème fraîche

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig. Lees verder »

mei 26

Broccolisoep

Broccolisoep-met logo

Ingrediënten voor 4 personen (voorgerecht):
•    1 flinke broccoli
•    1 ui
•    1 teentje knoflook
•    0,6 liter groentebouillon
•    Versgemalen peper naar smaak

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

apr 08

Bleekselderijsoep

Bleekselderijsoep- met logo

Ingrediënten voor 6 personen:
•    1 struik bleekselderij
•    1 grote aardappel
•    25g ongezouten roomboter
•    700 milliliter kippenbouillon
•    100 milliliter verse roomkaas
•    Zout en peper naar smaak
Lees verder »

mrt 31

Doperwtensoep

Doperwtensoep-met logo

Ingrediënten voor 6 personen:
•    2 uien
•    2 grote venkelknollen
•    3 tenen knoflook
•    200g verse doperwten
•    1 liter hete groentebouillon
•    Scheutje olijfolie

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

jan 27

5x Mijn favoriete soepen

Nadat ik zag dat de 5 tips voor een gezond begin van het nieuwe jaar zeer goed gelezen werden en ik steeds vaker vragen van mensen krijg in de trant van “ik wil een lekker toetje maken, welk recept van je site kan ik het beste pakken” heb ik besloten te beginnen met een nieuwe categorie, namelijk 5x. Het is de bedoeling dat deze categorie zo’n 1 tot 2 keer per maand terug komt. Vandaag beginnen we met 5x mijn favoriete soepen.
Lees verder »

jan 14

Mosterdsoep met spekjes en prei

mosterdsoep met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    25g roomboter
•    25g bloem
•    0,5 liter kippenbouillon
•    2 eetlepels mosterd (afhankelijk van de sterkte van je mosterd kun je hiermee variëren)
•    100ml room
•    1 prei
•    200g spekreepjes
Lees verder »

jan 12

Zelf kippenbouillon maken

Bouillon logo

Ingrediënten voor circa 1 liter bouillon:
•    1,5 liter koud water
•    1 winterpeen
•    2 stengels bleekselderij
•    1 ui
•    1 bosje selderij
•    1/2 bosje peterselie
•    15 peperkorrels
•    2 laurierbladeren
•    2 kipfilets
•    snuf zout
Lees verder »

jan 03

Erwtensoep

Erwtensoep logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    1 liter bouillon
•    250g spliterwten
•    1/2 knolselderij
•    1 winterpeen
•    3 grote aardappelen
•    1 prei
•    1 witte ui
•    1 rookworst
Lees verder »

dec 30

Mierikswortelsoep

Mierikswortelsoep logo

Ingrediënten voor 6 personen:
• 500ml slagroom
• 500ml melk
• Circa ½ potje mierikswortel
• 1 groentebouillonblokje
• Ter garnering: lente uitjes, cocktailgarnaaltjes of gerookte zalm snippers
Lees verder »

Oudere berichten «

» Nieuwere berichten