Tag: Spitskool

sep 27

Coleslaw

Ingrediënten voor 1 flinke bak:
– 4 eetlepels skyr
– 2 eetlepels mayonaise
– 2 theelepels kerriepoeder
– Flinke hand verse peterselie, fijn gehakt
– 400g gesneden spitskool
– 300g julienne gesneden wortel

Lees verder

jan 20

Kruidige spitskool wortel ovenschotel

Ingrediënten voor 4 – 6 personen:
⁃ 1,5 kg kruimige aardappelen
⁃ Klontje margarine
⁃ 2 kopjes kookvocht van de aardappelen
⁃ Scheutje olijfolie
⁃ 1 rode ui
⁃ 400g gesneden spitskool
⁃ 150g julienne gesneden wortel
⁃ 2 eetlepels kerriepoeder
⁃ 200g rul gehackt (ik gebruik altijd die van de Vegetarische slager)
⁃ Paneermeel of verkruimelde volkoren beschuit
Lees verder

jun 22

Spitskool met kerrie

Ingrediënten voor 2 personen (als bijgerecht):
•    2 eetlepels olijfolie
•    400g spitskool
•    2 flinke theelepels kerriepoeder
Lees verder

feb 02

Spitskoolsoep

Spitskoolsoep met logo

Ingrediënten voor 4 personen (voorgerecht):
•    ½ spitskool (circa 250g)
•    1 sjalotje
•    1 centimeter gemberwortel
•    1 teen knoflook
•    1 eetlepel kurkuma (of kerriepoeder)
•    150 milliliter slagroom
•    500 milliliter groentebouillon
•    2 eetlepels roomboter

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder