Tag archief: Stoofvlees

jan 13

Lamsstoof met rode kool

Ingrediënten voor 6 personen:
•    Flinke klont roomboter
•    3 sjalotten
•    900g lamsschouder in grove stukken
•    2 laurierblaadjes
•    5 kruidnagels
•    1 kaneelstokje
•    600g rode kool
•    1 fles rode wijn (mag best krachtig van smaak zijn)
•    2 plakken ontbijtkoek
Lees verder »

dec 17

Zoervleis

Ingrediënten voor 4 personen:
•    800g runderpoulet
•    400 milliliter water
•    400 milliliter natuurazijn
•    3 blaadjes laurier
•    2 kruidnagels
•    500g uien
•    Klontje ongezouten roomboter
•    5 eetlepels appel-peren stroop
•    150g basterdsuiker
•    2 plakken ontbijtkoek
•    Versgemalen peper en zout naar smaak
Lees verder »

dec 29

Hazenpeper

hazenpeper-met-logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    Flinke klont roomboter
•    4 hazenbouten
•    2 uien
•    1 teen knoflook
•    2 laurierblaadjes
•    500 milliliter paddenstoelen bouillon
•    300 milliliter rode wijn
•    275g ontbijtkoek
Lees verder »