Tag archief: Tarte tatin

jul 08

Omgekeerde ananas karamel taart

Ingrediënten 1 taart:
Voor de cake
•    40g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
•    140g witte basterdsuiker
•    1 ei
•    120 milliliter melk
•    120g bloem
•    Snuf zout
•    16g bakpoeder
Voor de vulling
•    65g ongezouten roomboter
•    100g lichtbruine basterdsuiker
•    ½ verse ananas
Lees verder »

mei 22

Omgekeerde banaan karamel taart

Omgekeerde banaan karamel taart met logo

Ingrediënten 1 taart:
•    3 bananen
•    65g ongezouten roomboter
•    100g donkere basterdsuiker
•    135g fijne kristalsuiker
•    4 eieren, gesplitst
•    2 extra eiwitten
•    60 milliliter olijfolie
•    100 milliliter melk
•    1 vanillestokje
•    150g bloem
•    60g amandelmeel
•    1 eetlepel bakpoeder
Lees verder »

nov 24

Mini tarte tatin

Mini tarte tatin nabewerkt-met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
• 2 appels (goudreinetten, jonagold of elstar)
• 4 plakjes roomboterbladerdeeg
• 4 theelepels bruine basterdsuiker
• 2 theelepels golden syrup
• 2 theelepels ongezouten roomboter

Lees verder »

dec 31

Witlof tarte tatin

Witlof tarte tatin logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    5 kropjes witlof
•    olijfolie
•    45g donkere basterdsuiker
•    1 eetlepel balsamico azijn
•    1/2 rol vers bladerdeeg (eventueel kun je ook diepvries bladerdeeg gebruiken)
Lees verder »

dec 05

Stoofpeertjes tarte tatin

Stoofpeertjestaart (108)

Ingrediënten voor 4 personen:
•    4 stoofperen (ik gebruikte Gieser Wildeman)
•    1 fles rode wijn
•    2 kaneelstokjes
•    3 kruidnagels
•    2 eetlepels suiker
•    3 plakjes bladerdeeg
•    1 eetlepel allesbinder
Lees verder »