Tag: Tonijn

Tonijnrolletjes

Tonijnrolletjes- met logo

Ingrediënten voor 12 rolletjes (voorgerecht voor 6 personen)
•    12 rijstvellen
•    1 tonijnsteak
•    ongeveer 1/3 komkommer
•    10 augurken
•    75g wakame (soort van zeewier, o.a. verkrijgbaar bij AH)
Voor de wasabi mayonaise
•    3 gr wasabi
•    1 eetlepel (vers) citroensap
•    1 eidooier*
•    60 ml zonnebloemolie

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder

Tonijn steak met pittige avocadosaus

Tonijn steak-met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    2 tonijnsteaks
•    1/2 avocado
•    2 flinke eetlepels Turkse of Griekse yoghurt
•    1 theelepel wasabi

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder

Vitello tonato burger

Vitello tonato burger met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de tonijnmayonaise
•    1 eidooier
•    1 eetlepel citroen- of limoensap
•    60ml zonnebloemolie
•    1/2 blikje tonijn op olie
•    Flinke snuf versgemalen peper
Voor het beleg
•    4 spelt boterhammen (of 2 meergranen Italiaanse bollen)
•    2 kalfsoesters
•    1/2 rode ui
•    8 plakjes komkommer
•    2 handjes ijsbergsla
•    2 theelepels kappertjes

Lees verder

Sushi bowl

Sushi bowl (5)Ingrediënten voor 1 persoon:
•    60g biologische zilvervlies rijst (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel)
•    125g verse tonijn van hoge kwaliteit (je eet dit rauw)
•    1/3 komkommer
•    3 lente uitjes
•    1/2 avocado
•    2 nori vellen
•    1/2 theelepel wasabi
•    2 eetlepels soja saus
•    2 eetlepels rijstazijn (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel. Evt. kun je ook witte wijnazijn gebruiken)
•    4 eetlepels panko (Japans broodkruim)
Lees verder

Vitello tonato

Vitello tonato (4)

Ingrediënten voor 4 personen:
•    300g gebraden kalfsfricandeau in plakken (verkrijgbaar bij de betere slager)
•    75g gemengde sla
•    1 blikje tonijn
•    6 eetlepels mayonaise (liefst zelfgemaakt)
•    sap van een halve citroen
•    2 eetlepels kappertjes
•    Peper

Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder

Tonijnsalade

Tonijnsalade foto 2

Ingrediënten voor 1 schaaltje
•    2 blikjes tonijn op olie
•    1 rode ui
•    3 flinke eetlepels mayonaise (liefst zelfgemaakt)
•    1 eetlepel griekse yoghurt
•    2 theelepels versgemalen peper
•    10g verse bieslook
•    10g verse peterselie

Lees verder