Tag archief: Vlees

aug 12

Lamshaas met salsa verde

Ingrediënten voor 4 personen:
•    Flinke klont ongezouten roomboter
•    500g lamshaas, dungesneden
•    1 portie salsa verde
Lees verder »

feb 07

Varkenshaas met romige pestovulling

Varkenshaas pesto roomkaas met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    1 varkenshaas
•    3 theelepels groene pesto
•    3 theelepels roomkaas, bijv. Philadelphia
•    20g walnoten
Lees verder »

jan 05

Varkensmedaillon met cranberry compote

varkensmedaillon-met-cranberry-compote-met-logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    4 stukjes varkensmedaillon
•    4 eetlepels cranberry compote
Lees verder »

nov 03

Paddenstoelen gehaktbrood

paddenstoelen-gehaktbrood-met-logo

Ingrediënten voor 1 gehaktbrood ter grootte van een cake:
•    600g gehakt
•    Peper en zout naar smaak
•    1 sjalot
•    2 tenen knoflook
•    200g paddenstoelen
•    100g zachte geitenkaas
•    2 eieren
•    2 volkoren beschuiten
Lees verder »

okt 27

Sesam sticky kipspiesjes

sesam-sticky-kip-spiesjes-met-logoIngrediënten voor 8 spiesjes:
•    3 theelepels sambal
•    5 eetlepels sojasaus
•    4 eetlepels ketchup
•    2 eetlepels golden syrup (of honing, maple syrup of agavesiroop)
•    400g kipdijfiletreepjes
•    35g zwarte sesamzaadjes
•    5 eetlepels bloem
Lees verder »

jul 07

Naanbrood gevuld met lamsgehakt

Naanbrood gevuld met lamsgehakt met logo

Ingrediënten voor 2 naans:
•    150g bloem
•    1 theelepel gedroogde gist
•    1/2 theelepel zout
•    65ml lauwwarm water
•    45g Griekse yoghurt
•    1 eetlepel olijfolie
•    4 handjes geraspte kaas
•    2 gekruide lamsgehaktspiesjes

Lees verder »

jun 26

Chinese kip uit de oven

Chinese kip uit de oven met logo

Ingrediënten voor 6 tot 8 personen:
•    2 keer een hele kip van circa 1 kilogram per stuk
•    2 porties hoisinsaus
•    5 lente uitjes
•    1 komkommer
•    30 pannenkoekjes voor Peking eend (toko)
Lees verder »

mei 28

Arabische hotdogs

Arabische hotdogs met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    12 pitabroodjes
•    12 lamsworstjes
•    1 portie tzatziki
•    1 portie zoete aardappel ricotta spread
•    Tropische komkommer salade
•    100g ijsbergsla
•    200g feta
Lees verder »

mrt 10

Lam met munt doperwtenpuree

Lam met doperwten munt puree met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    350g lamsbout
•    1 eetlepel lamskruiden
•    200g doperwten
•    2 sjalotjes
•    3 eetlepels olijfolie
•    250ml groentebouillon
•    150ml kookroom
•    5 takjes munt
•    Sap van ¼ limoen
•    Peper & zout

Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder »

mrt 02

Hertenbiefstuk met portsaus

Hertenbiefstuk met portsaus met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    4 hertenbiefstukken
•    Peper en zout naar smaak
•    2 eetlepels water
•    300 milliliter rode port (ruby)
•    200 milliliter wildfond
•    4 takjes verse tijm
•    2 theelepels honing
•    40g ongezouten roomboter

Lees verder »

Oudere berichten «