Tag archief: Witte chocolade

jul 23

Witte chocolade cheesecake met aardbeien en browniebodem

Ingrediënten:
Brownie bodem
•    150g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
•    150g puur chocolade, in blokjes
•    2 eieren
•    250g suiker
•    100g bloem, gezeefd
Vulling
•    250g witte chocolade
•    800g verse roomkaas (gebruik roomkaas van goede kwaliteit zoals bijv. Philadelphia)
•    150g suiker
•    125ml zure room
•    5 eieren
•    30g bloem
Garnering
•    250g verse aardbeien
Lees verder »

jun 25

Witte chocolade aardbei eton mess

Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de meringue
•    Eiwit van 1 ei
•    Snufje zout
•    33g fijne kristalsuiker
•    30g poedersuiker
Verder nodig
•    100g witte chocolade
•    200g Skyr
•    16 aardbeien
Lees verder »

mei 14

Frambozen blondies

Ingrediënten voor circa 16 stuks:
•    150g ongezouten roomboter
•    150g witte chocolade, in blokjes
•    2 eieren
•    225g suiker
•    100g bloem
•    Snufje zout
•    200g frambozen
Lees verder »

mei 13

Drie chocolade taartje

Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de meringue
•    Eiwit van 1 ei
•    Snufje zout
•    33g fijne kristalsuiker
•    30g cacaopoeder
Voor de witte chocolademousse
•    45g Tony’s Chocolonely witte chocolade
•    175ml slagroom
•    15g suiker
•    1 blaadje gelatine
Voor de chocoladesaus
•    60g Tony’s Chocolonely pure chocolade 70% cacao
Lees verder »

apr 09

Passievrucht citroen taart met chocolade drip

Passievrucht citroen taart met chocolade drip met logo

Ingrediënten voor 1 taart (circa 10 stukken):
Voor de citroenmousse
•    150 milliliter citroensap (circa 3 tot 4 citroenen)
•    2 blaadjes gelatine
•    25g suiker
•    200 milliliter slagroom
Voor de passievruchtencrème
•    1 portie passievruchtencurd (circa 300g)
•    250g ongezouten roomboter op kamertemperatuur (hoe zachter, hoe beter)
•    60g poedersuiker
Voor het biscuit
•    6 eieren
•    180g fijne kristalsuiker
•    12g vanille suiker
•    135g bloem
•    45g maizena
•    rasp van 2 citroenen
Voor de chocoladedrip
•    80 milliliter slagroom (tenminste 35% vet)
•    80g Tony’s Chocolonely melk chocolade
Voor de garnering (optioneel)
•    1 passievrucht
•    80g Tony’s Chocolonely witte chocolade
Lees verder »

dec 20

Feestelijk chocolade dessert met frambozen

feestelijk-chocoladedessert-met-logo

Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de brownies
•    150g ongezouten roomboter
•    150g pure chocolade
•    2 eieren
•    250g suiker
•    100g bloem, gezeefd
Voor de witte chocolademousse
•    125 milliliter slagroom
•    1 blaadje gelatine
•    55g melk
•    27g suiker
•    20g Tony’s Chocolonely witte chocolade
Voor de frambozencoulis
•    150g frambozen (evt. uit de vriezer)
•    1/2 theelepel suiker
•    1 eetlepel citroensap
Losse frambozen ter garnering
Lees verder »

dec 04

Witte chocolademousse met cranberries

witte-chocomousse-cranberry-met-logo

Ingrediënten voor 6 personen:
•    90g Tony’s Chocolonely witte chocolade
•    350ml slagroom
•    30g suiker
•    2 blaadjes gelatine
•    1 portie cranberry compote

Voor dit recept heb je 6 glazen schaaltjes nodig.
Lees verder »

nov 26

Kruidnotencake met witte chocolade

kruidnotencake-witte-chocolade-met-logo

Ingrediënten 1 cake:
•    200g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
•    200g suiker
•    4 eieren
•    200g bloem
•    snuf zout
•    150g kruidnoten + eventueel enkele ter garnering
•    150g Tony’s Chocolonely witte chocolade (of andere witte chocolade)
Lees verder »

jul 24

Scones met aardbeien en witte chocolade

Scones met aardbeien en witte chocolade met logo

Ingrediënten voor 10 scones:
Voor de scones:
•    250g zelfrijzend bakmeel
•    2 1/2 theelepel bakpoeder
•    1/2 theelepel zout
•    1 zakje vanillesuiker
•    2 eetlepels suiker
•    50g boter op kamer temperatuur
•    1 ei
•    75 ml melk
•    75g aardbeien
•    75g witte chocolade
Voor erbij:
•    125 milliliter slagroom
•    3 eetlepels mascarpone
•    Viervruchtenjam
Lees verder »

mei 24

Witte chocolademousse met rabarber saus en ingelegde rabarber

Rabarbersoep met witte choco mousse met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
Chocolademousse
•    125 milliliter slagroom
•    1 blaadje gelatine
•    55g melk
•    27g suiker
•    20g witte chocolade pastilles (of in stukjes gehakte chocolade)
Rabarbersaus
•    1 grote stengel rabarber (of 2 kleine)
•    25g suiker
•    150 milliliter water
•    1 steranijs
•    3 takjes dragon
•    Sap van ½ citroen
•    2 eetlepels allesbinder
Ingelegde rabarber
•    1/2 glas homemade lemonade (of sap van ½ citroen met 35 milliliter water en 15g suiker)
•    1 rabarber stengel

Voor dit recept is het handig om een siliconen muffinvorm of bolmatje te gebruiken. Je krijgt het mooist opgemaakte bord door met vormen van diverse groottes te werken.
Lees verder »

Oudere berichten «