Tag archief: Yoghurt

jun 11

Yoghurt mango passievrucht taart

Ingrediënten voor een taart van circa 10 stukken:
•    240g bastognekoeken
•    80g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
•    300g mango (hier heb je 1 of 2 verse mango’s voor nodig)
•    4 passievruchten
•    200g witte basterdsuiker
•    8g vanille suiker
•    7,5 blaadje gelatine
•    250g mascarpone
•    250g Griekse yoghurt

Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder »

jun 03

Bastogne framboos tompouce

Ingrediënten voor 1 persoon:
•    2 bastogne koekjes
•    2 flinke theelepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
•    6 verse frambozen
•    1 flinke theelepel frambozenjam
Lees verder »

apr 11

Paaspannenkoekjes

Paaspannenkoekjes met logo

Ingrediënten voor 6 pannenkoekjes:
•    1 banaan
•    2 eieren
•    1 theelepel bakpoeder
•    2 eetlepels havermout
•    Olijfolie of roomboter om in te bakken
•    6 flinke eetlepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
•    1 mango
Lees verder »

feb 18

Yoghurt passievrucht taart met brownie bodem

Yoghurt passievrucht taart met brownie bodem met logo

Ingrediënten voor 1 taart van circa 10 stukken:
Voor de brownie bodem
•    150g ongezouten roomboter
•    150g pure chocolade
•    2 eieren
•    250g suiker
•    100g bloem, gezeefd
Voor de yoghurt mousse
•    2 blaadjes gelatine
•    100 milliliter crème fraîche
•    100 milliliter Griekse yoghurt
•    40g suiker
•    100 milliliter slagroom
Voor de passievrucht laag
•    1/2 portie passievruchtencurd (circa 150g)
•    Evt. 2 verse passievruchten in kwarten gesneden ter decoratie
Lees verder »

feb 14

Passievrucht cheesecake in een glas

Passievrucht cheesecake in een glas met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    2 bastogne koekjes
•    1 flinke eetlepel roomkaas
•    3 flinke eetlepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
•    4 theelepels passievruchtencurd
Lees verder »

feb 09

Romig skyr granaatappel dessert taartje

skyr desser taartje met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de Skyr mousse
•    2 blaadjes gelatine
•    100 gram mascarpone
•    100 gram Skyr
•    40g suiker
•    1 eetlepel citroensap
•    100 milliliter slagroom
Voor de granaatappelsiroop
•    200 milliliter granaatappelsap
•    50g fijne kristalsuiker
•    3 theelepels allesbinder
Verder nodig
•    6 bastogne koekjes
•    8 eetlepels granaatappelpitjes

Voor dit recept heb je 4 bolvormpjes nodig. Heb je die niet dan kun je eventueel ook een muffinvorm gebruiken of het dessert in glaasjes maken.
Lees verder »

nov 29

Yoghurt mousse met bosvruchtencoulis

Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de yoghurt mousse
•    2 blaadjes gelatine
•    100 milliliter crème fraîche
•    100 milliliter Griekse yoghurt
•    40g suiker
•    1 eetlepel citroensap
•    100 milliliter slagroom
Voor de bosvruchtencoulis
•    75g bosvruchten (kan diepvries) en eventueel extra ter garnering
•    1 eetlepel honing
•    Sap van een halve sinaasappel
Lees verder »

okt 16

Appel yoghurt havermout muffins

appel-yoghurt-havermout-muffins-met-logoIngrediënten voor 12 stuks:
•    2 eieren
•    150g suiker
•    8g vanillesuiker
•    Snufje zout
•    1 eetlepel kaneel
•    150 milliliter yoghurt
•    100 milliliter zonnebloemolie
•    250g zelfrijzend bakmeel
•    2 appels (ik gebruikte jazz)
•    50g havermout

Voor dit recept heb je een muffinvorm met papieren cakevormpjes nodig.
Lees verder »

sep 24

Schwarzwälder dessert

schwarzwalder-dessert-met-logoIngrediënten voor 2 personen:
•    6 chocolate chip koekjes
•    6 eetlepels viervruchtenjam
•    50g magere yoghurt
•    100g ricotta
•    Optioneel ter decoratie: 2 theelepels pure hagelslag
Lees verder »

sep 15

Yoghurt bosvruchten ijs

yoghurt-bosvruchten-ijs-met-logo

Ingrediënten voor 1,5 liter ijs:
•    150g suiker
•    55g magere melkpoeder
•    200 milliliter volle melk
•    150 milliliter slagroom
•    2 eetlepels honing
•    450 milliliter magere yoghurt
•    400g diepvries zomerfruit (framboos, bosbes, aardbei, kers, braam, rode bes)
Lees verder »

Oudere berichten «