Tag archief: Zalm

apr 27

Komkommer avocado gazpacho

Ingrediënten voor 4 glazen:
•    1 kleine rode ui
•    Scheutje olijfolie
•    500 milliliter groente bouillon
•    1 komkommer
•    1 avocado
•    3 takjes munt
•    30g gerookte zalm

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

okt 13

Zalm ricotta pasta

zalm-ricotta-pasta-met-logoIngrediënten voor 2 personen:
•    2 stukjes zalmfilet
•    1 courgette
•    250g champignons
•    15g dille
•    Sap van ½ citroen
•    5 eetlepels ricotta
•    150g rogge pasta (of een andere pasta)
•    Versgemalen peper naar smaak
Lees verder »

jul 05

Zalmburgers met pittige mierikswortel-avocadosaus

Zalmburgers avocado saus met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de burgers
•    300g zalm (ik gebruikte zalm staart)
•    15g fijngehakte pistache noten
•    1 sjalotje
•    2 eidooiers (of 1 heel ei)
•    11 eetlepels panko
Voor erbij:
•    2 burger broodjes
•    3 lente uitjes
•    1 avocado
•    1 theelepel mierikswortel
•    Sap van ½ citroen
•    1 theelepel wasabi

Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder »

dec 23

Roggebrood sterren met zalm en mierikswortel-avocado-saus

Roggebrood sterren-met logo

Ingrediënten voor 8 hapjes:
• 8 plakjes roggebrood
• 1 avocado
• 4 theelepels mierikswortel
• versgemalen peper naar smaak
• 100g gerookte zalm

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.

Lees verder »

nov 22

Zalm en croute

Zalm en croute - met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 rol vers bladerdeeg
• 650g zalmfilet
• versgemalen peper naar smaak
• 2 flinke eetlepels groene pesto
• 1 ei

Lees verder »

nov 18

Venkelsoep met gerookte zalm en dille

Venkelsoep-met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 ui
• 2 venkelknollen
• 0,5 liter bouillon
• Scheutje volle melk of room
• 15g dille
• 200g gerookte zalm

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.

Lees verder »

aug 22

Gepocheerd ei met zalm avocado toast

Gepocheerd ei met zalm avocado toast-met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    1/2 avocado
•    2 eieren
•    100g gerookte zalm
•    peper en zout naar smaak
•    4 geroosterde zuurdesem boterhammen
Lees verder »

jul 08

Terriyaki noedels

Terriyaki noedels-met logo

Ingrediënten voor 3 personen:
•    1 portie Udon noedels
•    300g zalmfilet
•    200g sugar snaps
•    125g taugé
•    2 bosuitjes
•    2 eetlepels allesbinder
Voor de terriyaki saus
•    1 bosuitje
•    7 eetlepels soja saus
•    1 theelepel sesamolie
•    sap van 1 sinaasappel
•    1 teen knoflook
•    1 eetlepel honing
•    2 centimeter gember
•    1 eetlepel (geroosterde) sesamzaadjes

Lees verder »

jun 09

Zalm asperge frittata’s

Zalm asperge frittata-2 met logo

Ingrediënten voor 12 stuks:
•    200g gerookte zalm
•    100g groene asperge tips
•    70g geraspte kaas (ik gebruike Jong Belegen)
•    6 eieren
•    180ml melk (of room)
•    1 eetlepel oregano
•    Peper en zout naar smaak
•    2 eetlepels olijfolie

Voor dit recept heb je een muffinvorm nodig.
Lees verder »

mrt 20

Zuurkool zalm taart

Zalm zuurkool quiche met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
Bodem
•    140g speltbloem
•    70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
•    1 losgeklopt ei
•    1 tot 2 eetlepels koud water
Vulling
•    500g verse zuurkool
•    300g zalmfilet
•    4 eieren
•    200ml (slag)room
•    250g Munster kaas (vind je bij de verse kazen in de supermarkt)
•    2 lente uitjes
Lees verder »

Oudere berichten «