Tag archief: Zoete aardappel

jul 29

Gebakken zoete aardappel blokjes

Ingrediënten voor 2 personen (als bijgerecht):
•    4 grote zoete aardappelen
•    2 eetlepels olijfolie
•    Peper en zout naar smaak
•    Evt. voor erbij: truffel mayonaise
Lees verder »

nov 08

Zoete aardappel stamppot salade

zoete-aardappel-stamppot-salade-met-logo

Ingrediënten voor 3 personen:
•    800g zoete aardappels
•    1 eetlepel Griekse yoghurt of Skyr
•    200g verse spinazie
•    1 rode paprika
•    125g cherry tomaatjes
•    150g zongedroogde tomaatjes
•    75g walnoten
•    100g zachte geitenkaas
•    Peper en zout naar smaak
Lees verder »

jul 21

Zoete aardappel gratin

Zoete aardappel gratin met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    100g zachte geitenkaas
•    95g ricotta
•    2 theelepels Italiaanse kruiden
•    1 teen knoflook
•    Sap van ½ citroen
•    100g zongedroogde tomaatjes
•    3 grote zoete aardappels
•    2 handjes geraspte kaas
•    Optioneel: verse bieslook
Lees verder »

mei 28

Arabische hotdogs

Arabische hotdogs met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    12 pitabroodjes
•    12 lamsworstjes
•    1 portie tzatziki
•    1 portie zoete aardappel ricotta spread
•    Tropische komkommer salade
•    100g ijsbergsla
•    200g feta
Lees verder »

mei 25

Zoete aardappel ricotta spread

Zoete aardappel ricotta spread met logo

Ingrediënten voor 1 bakje:
•    2 zoete aardappels
•    5 eetlepels ricotta
•    Twee scheutjes olijfolie
•    2 theelepels garam massala kruiden
•    Sap van ½ limoen
•    Peper en zout naar smaak

Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder »

mei 17

Zomerse risotto

Zomerse risotto met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    2 zoete aardappelen
•    3 eetlepels olijfolie
•    Versgemalen peper naar smaak
•    2 sjalotjes
•    1 teen knoflook
•    350g risotto rijst
•    1250 milliliter groentebouillon
•    30g roomkaas
•    1 portie pistache pesto
•    1 Granny Smith appel
•    50g Parmezaanse kaas
Lees verder »

apr 24

Gepofte zoete aardappel met spinazie en geitenkaas

Gepofte zoete aardappel met spinazie en geitenkaas met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    2 zoete aardappels
•    300g gewassen verse spinazie
•    1 sjalotje
•    100g zachte geitenkaas
•    Scheutje olijfolie
•    Verder nodig: 2 stukken aluminiumfolie
Lees verder »

jan 26

Curry met zoete aardappel en linzen

Curry met zoete aardappel en linzen met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    4 centimeter gember
•    1 rode peper
•    1 teen knoflook
•    1 theelepel kaneel
•    2 theelepels komijnpoeder
•    2 theelepels paprikapoeder
•    ½ theelepel zout
•    ½ theelepel kruidnagelpoeder
•    1 sjalot
•    3 eetlepels zonnebloemolie
•    80g linzen
•    4 zoete aardappelen
•    400g kipdijfilet reepjes
•    200g zilvervliesrijst
•    400g gepelde tomaten
•    3 eetlepels Griekse yoghurt
Lees verder »

nov 12

Boerenkool pastinaak stamppot

Boerenkool pastinaak stamppot met zoete aardappel-met logo

Ingrediënten voor 3 personen:
• 1 kg zoete aardappel
• 400g pastinaak
• 300g boerenkool
• 1 flinke eetlepel mosterd
• klein scheutje melk
• flinke snuf versgemalen peper
• klein snufje zout

Lees verder »

okt 28

Gevulde zoete aardappel met spinazie pesto

Gevulde zoete aardappel-met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 zoete aardappelen
• 6 flinke eetlepels spinazie amandel pesto
• 150g feta

Lees verder »

Oudere berichten «