Ingrediënten voor 4 personen:
• 6 plakjes bladerdeeg
• 1 eetlepel bloem of speltmeel
• 1 rode ui
• 300g mager rundergehakt
• 600g spinazie
• 295g zongedroogde tomaatjes
• 2 eieren
• 100 milliliter slagroom
• 200g feta
• Peper en zout naar smaak
Lees verder
Categorie: Recepten
sep 21
Spinazie feta quiche
sep 18
Pantosti met brie en appel
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 2 boterhammen
• ¼ appel
• 6 flinke plakjes brie
• Scheutje olijfolie
Lees verder
sep 15
Yoghurt bosvruchten ijs
Ingrediënten voor 1,5 liter ijs:
• 150g suiker
• 55g magere melkpoeder
• 200 milliliter volle melk
• 150 milliliter slagroom
• 2 eetlepels honing
• 450 milliliter magere yoghurt
• 400g diepvries zomerfruit (framboos, bosbes, aardbei, kers, braam, rode bes)
Lees verder
jul 30
Karamel zeezout popcorn
Ingrediënten voor 1 schaal:
• 125g popcorn maïs
• 100g witte basterdsuiker
• 65 slagroom
• Flink wat versgemalen zeezout
Lees verder
jul 27
Tortilla truffel pizza
Ingrediënten voor 2 personen:
• 4 tortilla’s
• 6 eetlepels mascarpone
• 3 theelepels truffel tapenade
• 250g kastanje champignons
• 12 plakken parmaham
• 8 handjes geraspte kaas
• 75g rucola
Lees verder
jul 26
Coquilles met doperwten avocado puree
Ingrediënten voor 4 personen:
• 200g doperwten
• 1 rode ui
• 2 eetlepels olijfolie
• 300ml groentebouillon
• 150ml kookroom
• Sap van ½ citroen
• 1 avocado
• 12 coquilles
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jul 24
Scones met aardbeien en witte chocolade
Ingrediënten voor 10 scones:
Voor de scones:
• 250g zelfrijzend bakmeel
• 2 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eetlepels suiker
• 50g boter op kamer temperatuur
• 1 ei
• 75 ml melk
• 75g aardbeien
• 75g witte chocolade
Voor erbij:
• 125 milliliter slagroom
• 3 eetlepels mascarpone
• Viervruchtenjam
Lees verder
jul 23
Viervruchtenjam
Ingrediënten voor 1 grote pot:
• 150g bramen
• 100g frambozen
• 75g bosbessen
• 200g aardbeien
• 100g geleisuiker
Lees verder
jul 21
Zoete aardappel gratin
Ingrediënten voor 2 personen:
• 100g zachte geitenkaas
• 95g ricotta
• 2 theelepels Italiaanse kruiden
• 1 teen knoflook
• Sap van ½ citroen
• 100g zongedroogde tomaatjes
• 3 grote zoete aardappels
• 2 handjes geraspte kaas
• Optioneel: verse bieslook
Lees verder
jul 19
Risottoballetjes
Ingrediënten voor 6 stuks:
• 4 eetlepels afgekoelde risotto (liefst zonder grote stukjes groentes e.d.)
• 4 eetlepels panko (of paneermeel)
• Flinke scheut olijfolie
Lees verder
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 