Ingrediënten voor 3 personen:
• 150g quinoa
• 1/3 komkommer
• 150 gerookte kipfilet
• 1 kleine mango
• 10g peterselie
• Scheutje olijfolie
• 7 rijstvellen
Lees verder
Tag: Suikervrij
sep 27
Quinoa spring rolls
sep 25
Watermeloen carpaccio
Ingrediënten voor 3 personen:
• ¼ watermeloen
• 40g wasabi rucola
• 100g zachte geitenkaas
• Versgemalen peper naar smaak
Lees verder
jul 16
Gezonde bosbes ontbijt muffins
Ingrediënten 10 muffins:
• 180g volkoren speltmeel
• 55g havermout
• 1 eetlepels kaneel
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel baking soda
• 3 rijpe bananen
• 2 eieren
• 3 eetlepels Griekse yoghurt
• 70g rozijnen
• 200g bosbessen
Lees verder
jun 21
Limoen munt komkommer sap
Ingrediënten voor 1 glas sap
• Sap van 1 limoen
• 1/3 komkommer
• 3 takjes munt
• ½ glas water
Voor dit recept heb je een blender nodig.
Lees verder
jun 16
Salade met asperge
Ingrediënten voor 2 personen (voorgerecht):
• 100g ijsbergsla
• 1 avocado
• 1 lente ui
• 1/3 komkommer
• 100g port salut
• 50g gehalveerde blanke amandelen
• 250g asperges
• Scheut olijfolie
• 1 theelepel garam massala kruiden
Lees verder
mei 31
Voorjaarspasta met tonijn
Ingrediënten voor 4 personen:
• 250g haverpasta (of een andere pastasoort)
• 1 portie pistache pesto
• 200g doperwten
• 200g peultjes
• 185g tonijn in olie (blik)
• 3 eetlepels ricotta
Lees verder
mei 26
Tropische komkommer salade
Ingrediënten voor 1 schaal:
• 1/3 komkommer
• 1/2 mango
• 100g granaatappelpitjes
• Peper naar smaak
mei 25
Zoete aardappel ricotta spread
Ingrediënten voor 1 bakje:
• 2 zoete aardappels
• 5 eetlepels ricotta
• Twee scheutjes olijfolie
• 2 theelepels garam massala kruiden
• Sap van ½ limoen
• Peper en zout naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder
mei 10
Groene puree
Ingrediënten voor 2 tot 4 personen:
• 1 broccoli
• 200g verse doperwten
• 1 liter bouillon
• 15g verse basilicum
• 1 eetlepel Griekse yoghurt
• Peper en zout naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
apr 28
Chipotle mayonaise
Ingrediënten voor 1 schaaltje:
• 3 gr gemalen chipotle (gewoon bij de kruiden in een potje)
• 1 eetlepel (vers) citroensap
• 1 eidooier*
• 60 ml zonnebloemolie
• zout en peper naar smaak
Lees verder
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 