Ingrediënten voor 4 personen (als bijgerecht):
• 1 portie rode kool
• 75g (spelt)meel
• 25g panko
• 50g koude ongezouten roomboter
• Snuf zout
Lees verder
Categorie: Bijgerechten
jan 10
Rode kool crumble
jan 03
Frisse avocadosalade
Ingrediënten voor 4 personen (als bijgerecht):
• 1 avocado
• 1 mango
• 1 chilipeper
• Sap van 1 limoen
Lees verder
nov 06
Pastinaak gratin met walnoot en manchego
Ingrediënten voor 4 personen:
• 800g pastinaak
• 50g walnoten
• 80g manchego
• 1 teen knoflook
• half bosje peterselie
• 100ml slagroom
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
jul 21
Zoete aardappel gratin
Ingrediënten voor 2 personen:
• 100g zachte geitenkaas
• 95g ricotta
• 2 theelepels Italiaanse kruiden
• 1 teen knoflook
• Sap van ½ citroen
• 100g zongedroogde tomaatjes
• 3 grote zoete aardappels
• 2 handjes geraspte kaas
• Optioneel: verse bieslook
Lees verder
jun 02
Asperge gratin
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1kg witte asperges
• 250g mascarpone
• 100 milliliter volle yoghurt
• ½ bosje peterselie
• ½ bosje bieslook
• Paar takjes dragon
• Versgemalen peper naar smaak
• 75g geraspte kaas (jong belegen)
Lees verder
mei 10
Groene puree
Ingrediënten voor 2 tot 4 personen:
• 1 broccoli
• 200g verse doperwten
• 1 liter bouillon
• 15g verse basilicum
• 1 eetlepel Griekse yoghurt
• Peper en zout naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
apr 24
Gepofte zoete aardappel met spinazie en geitenkaas
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 zoete aardappels
• 300g gewassen verse spinazie
• 1 sjalotje
• 100g zachte geitenkaas
• Scheutje olijfolie
• Verder nodig: 2 stukken aluminiumfolie
Lees verder
feb 11
Prei met kaassaus
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 preien
• 100g geraspte kaas
• 4 eetlepels bouillon
• 1 eetlepel bloem
jan 27
Gevulde uien
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 uien
• Grof zeezout
• 20 milliliter olijfolie
• 1 teen knoflook
• 4 takjes peterselie
• 60g geraspte kaas
Lees verder