Tag archief: Appeltaart

okt 29

5x appeltaart

De herfst is inmiddels in volle gang en de eerste koude dagen liggen zelfs al achter ons. Mijn winterjas is sinds een week of 2 definitief uit de kast en ook de verwarming staat weer aan. De herfst staat voor mij gelijk aan weer een keer warme chocolademelk met slagroom en een lekker stuk zelfgemaakte appeltaart. En laten we eerlijk zijn, wie houdt er nu niet van appeltaart? Eigenlijk zit je daarmee altijd goed. Natuurlijk is er de klassieker, maar omdat je soms ook wel wat afwisseling wil hierbij mijn favoriete recepten voor appeltaart.
Lees verder »

apr 23

Appel citroen cake

appel citroen cake met logo

Ingrediënten 1 cake (6-8 stukken):
•    2 citroenen
•    225g suiker
•    75 milliliter water
•    150 ongezouten roomboter
•    3 eieren
•    150g zelfrijzend bakmeel
•    Snufje zout
•    2 appels (bijv. Kanzi)
•    ½ theelepel kaneel

Lees verder »

nov 28

Speculaas appel cheesecake

Speculaas appel cheesecake-met logo

Ingrediënten 1 taart (10 stukken):
Voor het deeg
• 250g zelfrijzend bakmeel (of (spelt)bloem + 1 zakje bakpoeder)
• 125g witte basterd suiker
• 4g vanille suiker
• 125g boter op kamer temperatuur
• 1 ei
• 3 eetlepels speculaaskruiden
Voor de cheesecake laag
• 470g roomkaas
• 150g suiker
• 2 eieren
• 14g bloem
Voor de vulling
• 4 goudreinetten
• 3 eetlepels speculaaskruiden
• 2 eetlepels kristalsuiker
Voor de kruimellaag
• 100g zelfrijzend bakmeel (of (spelt)bloem + 1 eetlepel bakpoeder)
• 80g donkere basterd suiker
• 50g havermout
• 80g ongezouten roomboter
• snufje zout
• 2 eetlepels speculaaskruiden

Lees verder »

nov 24

Mini tarte tatin

Mini tarte tatin nabewerkt-met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
• 2 appels (goudreinetten, jonagold of elstar)
• 4 plakjes roomboterbladerdeeg
• 4 theelepels bruine basterdsuiker
• 2 theelepels golden syrup
• 2 theelepels ongezouten roomboter

Lees verder »

okt 10

Appelkruimelvlaai

Appelkruimeltaart-met logo

Ingrediënten voor 1 vlaai (10 stukken):
Voor het deeg
• 100 milliliter melk
• 7g gedroogde gist
• snufje zout
• 200g bloem
• 15g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 2 eetlepels suiker
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eidooier
Voor de vulling
• 6 appels (gebruik goudreinetten of anders jonagold of elstar appels)
• 100g rozijnen
• 2 eetlepels kaneel
• 2 eetlepels suiker
Voor de kruimellaag
• 160g ongezouten roomboter
• 150g lichte basterdsuiker
• 200g bloem
• snufje zout

Lees verder »

jul 05

Rabarberappeltaart

Rabarber appeltaart-met logo

Ingrediënten 1 taart (10 stukken):
•    500g zelfrijzend bakmeel (of (spelt)bloem + 1 zakje bakpoeder)
•    250g witte basterd suiker
•    1 zakje vanille suiker
•    250g boter op kamer temperatuur
•    2 eieren
•    3 appels (ik gebruikte Jonagold)
•    750g rabarber
•    2 eetlepels kaneel
•    4 eetlepels kristalsuiker
•    1 eetlepel melk of water
Lees verder »

nov 11

Appeltaart

Appeltaart foto 3

Ingrediënten 1 taart (10 stukken)
•    500g zelfrijzend bakmeel (of (spelt)bloem + 1 zakje bakpoeder)
•    250g witte basterd suiker
•    1 zakje vanille suiker
•    250g boter op kamer temperatuur
•    2 eieren
•    5 goudreinetten
•    75g rozijnen
•    2 eetlepels kaneel
•    2 eetlepels kristalsuiker
•    1 eetlepel melk of water
Lees verder »

okt 20

Appelkruimelplaattaart

appelplaattaart (14)

Ingrediënten voor minstens 20 stukken
Voor het deeg
•    500g zelfrijzend bakmeel (of bloem + 1 zakje bakpoeder)
•    400g donkere basterd suiker
•    250g havermout
•    400g ongezouten roomboter
•    Snufje zout
Voor de vulling
•    8 goudreinetten
•    150g rozijnen
•    3 eetlepels kaneel
•    3 eetlepels kristalsuiker
Lees verder »

mei 01

Appel citroen meringue taart

Appel citroen merengue taart foto 2

Ingrediënten (taart van 10 stukken)
Harde Wenerdeeg
•    200g bloem
•    120 g boter
•    80g suiker
•    80g amandelpoeder (hiervoor kun je ook 80g blanke amandelen in de keukenmachine vermalen tot poeder)
•    2 eieren
•    Snufje zout
Vulling
•    4 grote Granny Smith appels
•    25g suiker
•    8 el lemon curd (het lekkerst is zelfgemaakte)
Meringue:
•    6 eiwitten
•    250g suiker

 

Lees verder »