Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 Italiaanse bollen
• 4 portobello’s
• 1 portie rode ui chutney
• 2 avocado’s
• 4 handjes rucola sla
• 100g zachte geitenkaas
Lees verder
Tag: Burgers
jan 17
Portobello burgers
jun 27
Italiaanse burgers
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 Italiaanse bollen
• 2 black angus burgers
• Scheutje olijfolie
• 4 theelepels truffel mayonaise
• 2 handjes rucola sla
• Handje verse basilicum
• 4 roma cherry tomaatjes (romaatjes)
• 2 plakken parmaham
• 30g Parmezaanse kaas
Lees verder
mei 25
Cheeseburgers met tomatencoulis
Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de tomatencoulis
• 10 roma cherry tomaatjes
• 4 takjes basilicum
• 1 eetlepel Skyr of andere dikke yoghurt
• 1,5 eetlepel balsamico azijn
• 2 eetlepels mayonaise
Voor de burgers
• 2 burgerbroodjes (ik gebruikte speltbollen)
• 2 Black Angus burgers
• 2 handjes rucola sla
• 2 lente uitjes
• 8 plakjes komkommer
• 2 kleine augurkjes
• 2 plakken kaas
Voor dit recept heb je een keukenmachine of blender nodig.
Lees verder
jul 05
Zalmburgers met pittige mierikswortel-avocadosaus
Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de burgers
• 300g zalm (ik gebruikte zalm staart)
• 15g fijngehakte pistache noten
• 1 sjalotje
• 2 eidooiers (of 1 heel ei)
• 11 eetlepels panko
Voor erbij:
• 2 burger broodjes
• 3 lente uitjes
• 1 avocado
• 1 theelepel mierikswortel
• Sap van ½ citroen
• 1 theelepel wasabi
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
mei 11
Mexicaanse crispy tortilla burger
Ingrediënten voor 2 personen:
• 4 maïs tortilla’s
• 2 black angus burgers
• 1 portie guacemole
• 1 portie chipotle mayonaise
• 15 dunne plakjes komkommer
• 4 handjes ijsbergsla
• ½ rode paprika
Lees verder
dec 16
Kerstburgers
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 ciabatta
• 2 hertenbiefstukken
• 6 eetlepels cranberry compote
• 2 handjes gesneden rode kool
• 4 stukjes zachte geitenkaas
• peper en zout naar smaak
okt 29
Cheeseburgers met zuurkool
Ingrediënten voor 3 personen:
• 3 black angus bief burgers (o.a. AH)
• 9 plakjes kaas
• 1 ciabatta brood
• 6 flinke eetlepels zuurkool
• 1 eetlepel appelciderazijn (of witte wijnazijn)
• 3 handjes ijsbergsla
• 1/3 komkommer
• Mayonaise en curry naar smaak
jul 23
Thaise kipburgers
Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de burgers
• 2 kipfilets
• 2 eetlepels rode curry pasta
• 1 eetlepel zure room of Griekse yoghurt
• 2 volkoren beschuiten
Voor erbij
• 2 naanbroden
• 100g taugé
• mango chutney
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
jul 16
5x lichte en snelle zomermaaltijden
Gelukkig is het vandaag weer volop zomer en kunnen we lekker van de zon genieten. Ik weet niet hoe het bij jullie zit maar ik heb in de zomer altijd wat meer zin in lichte maaltijden die lekker snel klaar zijn. Met warm weer sta ik namelijk liever niet te lang in de keuken. Daarom leek het me wel leuk om een artikel te schrijven met 5 lichte en snelle maaltijden. Natuurlijk kun je ook gewoon lekker barbecueën, in dit artikel vind je daar een paar leuke tips voor.
Lees verder
jul 01
Burgers met geitenkaas, rode ui chutney en gegrilde courgette
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 lamsburgers (voor zelfgemaakte zie dit recept, vervang dan de feta voor geitenkaas)
• een halve courgette, in de lengte
• 2 volkoren bollen
• 4 flinke eetlepels rode ui chutney
• 100g geitenkaas
Lees verder
- 1
- 2
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 