Tag archief: Cocktail

jun 19

Kip kerrie cocktail

kipkerrie cocktail met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    2 kipfilets
•    750 milliliter bouillon
•    4 handjes gesneden ijsbergsla
•    Sap van 1 limoen
•    1,5 eetlepel kerriepoeder
•    7 eetlepels mayonaise
•    3 eetlepels Griekse yoghurt
•    Flinke snuf versgemalen peper
•    1/2 bosje bieslook
Lees verder »

feb 25

Kipcocktail met mandarijntjes

Kipcocktail met logoIngrediënten voor 4 personen:
•    2 kipfilets
•    1 blikje mandarijntjes á 300g
•    4 handjes gesneden ijsbergsla
•    4 eetlepels mayonaise
•    3 eetlepels ketchup
•    4 eetlepels Griekse yoghurt
•    Flinke snuf versgemalen peper
•    ½ bosje bieslook
•    ½ bosje peterselie
Lees verder »

dec 08

Trio van visamuses

Trio van visamuses (1)

Ingrediënten voor 3×6 hapjes:
Voor de garnalencocktail
•    3 eetlepels mayonaise
•    3 eetlepels ketchup
•    3 eetlepels Griekse yoghurt
•    200g kleine roze garnalen
•    1/2 bosje bieslook
•    1/2 bosje peterselie
•    6 handjes fijngesneden ijsbergsla
Voor de zalmbonbon
•    6 plakjes gerookte zalm
•    6 theelepels mascarpone
•    1/2 bosje bieslook
•    1/2 bosje peterselie
•    2 eetlepels citroensap
Voor de dille garnalen
•    3 eetlepels mayonaise
•    3 eetlepels Griekse yoghurt
•    sap van 1 citroen (de eetlepels sap voor de zalmbonbon kun je hier ook uithalen)
•    1/2 bosje dille
•    200g roze garnalen
Lees verder »

okt 13

Rivierkreeftjes cocktail

Rivierkreeftjes cocktail (4)

Ingrediënten voor 4 personen
•    250g rivierkreeftjes
•    250g cherry tomaatjes
•    40g wasabi rucola (o.a. verkrijgbaar bij AH)
•    1/2 bosje bieslook
•    2 eetlepels mayonaise
•    1,5 eetlepel ketchup
•    2 volle eetlepels Griekse yoghurt
•    Flinke snuf versgemalen peper
Lees verder »