Tag archief: Italiaans

jul 22

Caprese risotto

Ingrediënten voor 4 personen:
•    2 eetlepels olijfolie
•    1 rode ui
•    150g risotto rijst
•    1 glas droge witte wijn
•    750 milliliter groente bouillon
•    1 rode paprika
•    1 portie groene pesto
•    250g romaatjes (roma trostomaatjes)
•    125g mozzarella
•    50g pijnboompitjes
Lees verder »

jun 27

Italiaanse burgers

Ingrediënten voor 2 personen:
•    2 Italiaanse bollen
•    2 black angus burgers
•    Scheutje olijfolie
•    4 theelepels truffel mayonaise
•    2 handjes rucola sla
•    Handje verse basilicum
•    4 roma cherry tomaatjes (romaatjes)
•    2 plakken parmaham
•    30g Parmezaanse kaas
Lees verder »

mei 27

Italiaanse broodjes

Ingrediënten voor 2 broodjes:
•    2 flinke bruine pistoletjes
•    4 theelepels truffel mayonaise
•    ½ rijpe avocado
•    2 kleine handjes rucola
•    6 plakjes mozzarella
•    2 plakken parmaham
•    4 roma cherry tomaatjes
•    2 takjes basilicum
Lees verder »