Ingrediënten voor 4 personen:
– 2 flinke handen rucola salade
– ½ portie ovengedroogde tomaatjes
– 1 nectarine
– 50g pijnboompitten
– 150g mini mozzarella bolletjes
– handje verse basilicum
Lees verder
Tag: Mozzarella
dec 30
Caprese bladerdeeg sterren
Ingrediënten voor 6 stuks:
– 1 plakje diepvries bladerdeeg
– 3 cherry trostomaatjes
– 6 blaadjes basilicum
– Stukje mozzarella (ongeveer 2 plakjes van een bol)
– 3 theelepels groene pesto
– 1 ei, geklutst
Verder nodig: 1 koekuitsteker in de vorm van een ster en 6 cocktailprikkers
Lees verder
jul 22
Caprese risotto
Ingrediënten voor 4 personen:
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 rode ui
• 150g risotto rijst
• 1 glas droge witte wijn
• 750 milliliter groente bouillon
• 1 rode paprika
• 1 portie groene pesto
• 250g romaatjes (roma trostomaatjes)
• 125g mozzarella
• 50g pijnboompitjes
Lees verder
mei 27
Italiaanse broodjes
Ingrediënten voor 2 broodjes:
• 2 flinke bruine pistoletjes
• 4 theelepels truffel mayonaise
• ½ rijpe avocado
• 2 kleine handjes rucola
• 6 plakjes mozzarella
• 2 plakken parmaham
• 4 roma cherry tomaatjes
• 2 takjes basilicum
Lees verder
jan 14
Luxe brunch tosti
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 2 plakken zelfgesneden brood
• 2 eetlepels paprika feta dip
• 1 plak aubergine
• 4 plakjes mozzarella
• 2 roma trostomaatjes
Voor het beste resultaat gebruik je voor dit recept een panini of grill ijzer.
Lees verder
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 