jul 12
Ingrediënten voor 2 personen:
• 4 spelt wraps (o.a. Ekoplaza)
• 350g kipdijfilet
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel sambal oetlek
• 2 avocado’s
• Handje bieslook
• 3 eetlepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
• Sap van 1 limoen
• 250g kastanje champignons
• 1 lente ui
• 4 handjes rucola
• Jong belegen kaas naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
apr 18
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 rol vers bladerdeeg
• 5 theelepels rode pesto
• 5 theelepels melk (of room)
• ¼ chorizo
• 1/2 rode ui
• ¼ rode paprika
• 4 champignons
Lees verder
nov 27
Ingrediënten voor 4 personen:
• 400g kipfilet reepjes
• 250g champignons
• 200g paddenstoelenmelange
• 400g spinazie
• 300g ricotta
• 4 eetlepels truffeltapenade
• 125g mozzarella
• 250g volkoren lasagnebladen
Lees verder
nov 03
Ingrediënten voor 1 gehaktbrood ter grootte van een cake:
• 600g gehakt
• Peper en zout naar smaak
• 1 sjalot
• 2 tenen knoflook
• 200g paddenstoelen
• 100g zachte geitenkaas
• 2 eieren
• 2 volkoren beschuiten
Lees verder
okt 13
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 stukjes zalmfilet
• 1 courgette
• 250g champignons
• 15g dille
• Sap van ½ citroen
• 5 eetlepels ricotta
• 150g rogge pasta (of een andere pasta)
• Versgemalen peper naar smaak
Lees verder
okt 09
Ingrediënten voor 4 personen:
• 6 plakjes bladerdeeg
• 750g prei
• 250g spekblokjes
• 200g paddenstoelen melange
• 400g pompoenblokjes
• 100g geraspte kaas (of meer of minder naar smaak)
• 2 eetlepels panko
• 2 eieren
• 250ml slagroom
• Peper en zout naar smaak.
Lees verder
okt 06
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 sjalotje
• 200g paddenstoelenmelange
• 250g kastanje champignons
• Scheutje olijfolie
• 1 liter bospaddenstoelenbouillon
• 250 milliliter slagroom
• Versgemalen peper naar smaak
• 10g platte peterselie
Lees verder
jul 27
Ingrediënten voor 2 personen:
• 4 tortilla’s
• 6 eetlepels mascarpone
• 3 theelepels truffel tapenade
• 250g kastanje champignons
• 12 plakken parmaham
• 8 handjes geraspte kaas
• 75g rucola
Lees verder
mei 04
Ingrediënten voor 4 personen:
• 330g couscous
• 200g raapstelen
• 250g champignons
• 200g spekreepjes
• 40g alfalfa
• Flinke scheut truffelolie
• Versgemalen peper naar smaak
mrt 16
Ingrediënten voor 12 stuks:
• 250g hamblokjes
• 100g champignons
• 70g geraspte kaas (ik gebruikte Jong Belegen)
• 6 eieren
• 180ml melk (of room)
• 1 eetlepel oregano
• Peper en zout naar smaak
• 2 eetlepels olijfolie
• Optioneel: bieslook voor er overheen
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 